84、發廊妹築起漂亮王國(3 / 3)

年輕人充滿自豪地說:“我們華天注重品牌形象,每年的聖誕、春節,我們都是提前一個月就開始策劃活動。”夏曼送給年輕人了一張名片,邀年輕人有空到漂亮寶貝看看。這位年輕人叫肖健,是華天大酒店的一名優秀的策劃人員。

那時夏曼的名片上的公司名稱還是“香港摩登專業美容美發形象設計中心”,肖健起初沒把這個中心當做一回事,在他的心目中湖南的服務業隻有華天,華天是一塊金字招牌,無論品牌影響、管理水平、員工的工資福利都是全省數第一的!那天肖健按夏曼名片上的地址找到了漂亮寶貝。盡管那時候漂亮寶貝的規模遠遠不如現在,但還是讓肖健大吃了一驚,當時他發出這樣的感慨:一個美容美發行業能夠做到這種地步,真是七十二行,行行出狀元,看來任何行業隻要鑽到裏麵把它做好,都能創造出令人難以預料的奇跡。不過做為大酒店的策劃管理人員很注重細節,還是找出了漂亮寶貝在服務上與五星級大酒店存在的差距和管理上的不足。夏曼請肖健一邊吃飯一邊征求他對漂亮寶貝的看法和建議,最後真誠地希望肖健加盟漂亮寶貝。

漂亮寶貝能夠脫穎而出,這次引進五星級酒店管理標準是關鍵,肖健是夏曼第一個從五星級大酒店引進的高管。

肖健按湖南最高檔的華天大酒店的服務標準來管理了,客人從進店到消費結束把客人送走整個流程的每一個細節,用什麼樣的語氣、什麼樣的聲調、什麼樣的話語跟客人打招呼,見到客人要保持一種什麼樣的微笑,微笑時眼睛要注視客人,要很有精神很陽光,絕不能心不在焉萎靡不振,甚至幹與工作無關的事情,女孩上班要化妝統一發型,在員工休息室裏麵也不允嗑瓜子吃零食,時刻保持精神抖擻的工作狀態。早晨上班有早會,晚上下班有晚會,每天培訓,擦玻璃窗都是嚴格按酒店標準:將清潔劑噴到玻璃上,用幹淨的抹布擦三遍,然後肖健戴白手套檢查,不放過任何死角,白手套上沾染一點點汙跡都是不允許的。

一大部分老員工接受不了了,認為這樣的管理太苛刻太死板了!首先是一些美發師,美發師差不多都是男性,他們時尚、思想活躍,手裏有技術、有客戶,散漫牛氣,遲到早退是家常便飯,客人來了常常找不到人,一個很調皮經常違犯組織紀律的美發助理,被處罰的多了,扣分多了,影響到了工資,就組織了一夥人來威脅肖健,問肖健你憑什麼刁難我們?

肖健心平氣和地給他們做工作:“來這裏消費的都是相當於去住五星級大酒店的人群,我們不給人家提供一個五星級舒適整潔有序的環境人家怎麼會滿意?而且對你們的扣罰,也僅僅是象征性的,做得好了還有獎勵,我們對事不對人,無非是為了鞭策大家一下,服務到位、工作達標!”

美容業獨一無二的甩手掌櫃

改革是痛苦的!跟隨夏曼多年的員工、徒弟一個接著一個地辭職,一位經理自己跳槽了不算,還鼓動她下麵的員工集體辭職,夏曼是位重感情的人,那段時間,像生活在煉獄中備受煎熬,每聽說哪位員工是賭氣走了,她的眼睛就會蒙上一層淚水……

夏曼每次看到她的員工的時候,她就有一種責任感和使命感,她要像大姐姐那樣去關心他們愛護他們,她覺得他們很不容易,這麼小就開始工作了,走向社會了,這裏麵有很多是80後,他們涉世不深,因為各方麵的原因,父母離異、超生、失業、工作忙壓力大,他們太缺少心靈的嗬護和關愛了,她要求每個部門的主管每天都要找自己部門的人一對一地談心,每天都要談一個,談理想,談未來,用正確的人生觀、價值觀去引導他們,把他們當做自己的兄弟姐妹,有員工生病了,公司就要組織所有的員工募捐去支持他,公司每個月都組織這個月內所有過生日的員工搞一次不同的活動,這個月是總裁請唱歌,下個月就是總裁請吃飯、總裁請爬山,每一個月都有一個主題活動,努力給員工營造一種快樂工作快樂生活的氛圍。

改革是要付出代價的,一個國家是這樣,一個企業又何嚐不是如此?走了一批人又招進了一批新人,這批新人素質都比較高,有很多是五星級大酒店的服務人員,其中有很多是學旅遊甚至是學醫的大中專畢業生,他們訓練有素服務規範。

1999年,漂亮寶貝成立了公司管理團隊五大中心:人力資源中心,品牌服務中心,財務中心,營運中心,物流中心。夏曼也完成了角色的轉變,從管理型的老板變成了發展創新型的老板,完全脫離了具體的參與和管理,隻在宏觀上把握企業的目標和發展,她把更多的精力放在管理思想的提煉和企業文化建設上。有些同行取笑夏曼,“我們這個行業所有的人都要對客戶服務,沒有一個人閑下來搞管理的,你現在連管理都不管了,真的成了甩手掌櫃!”經曆了這次“鳳凰涅盤”,經曆了一次又一次的拆遷,2006年5月28日,投入三千萬元的“中國漂亮寶貝第一形象店”開業了。三層樓,五千八百平方米,裝修由意大利著名設計師設計,施工請的是香港專業公司。新店考慮那些日理萬機的商業領袖、大企業家、政界要員的需求,特別開設了男士美容生活館,收費很實在,5000元成為會員,可以消費50次,單項消費一個麵部護理、一個身體護理,享受兩個小時的五星級服務也隻200元。最高級的香港美發師剪頭發兩百九十八,要預約,每天限製十個人,形象店開業後,彙聚了長沙包括周邊城市的所有的高消費人群,中國首富三一重工總裁梁穩根經常光顧,工作繁忙脫不開身的時候他的秘書就打電話過來請發型師到他的辦公室服務。國際美容美發著名品牌法國歐萊雅的專家導師們都說:他們到過很多國家,中國的香港、台灣、上海、北京、廣州也都去過,這麼大規模的五星級酒店式的美容美發店還是第一次看到,長沙漂亮寶貝真是不可思議!