老年有竟日食粥，不計頓，饑即食，亦能體強健，享大壽，此又在常格外。就調養而論，粥宜空心食，或作晚餐亦可，但勿再食他物，加於食粥後。食勿過飽，雖無慮停滯，少覺脹，胃即受傷。食寧過熱，即致微汗，亦足通利血脈。食時勿以他物侑食，恐不能專收其益，不獲已。但使鹹味沾唇，少解其淡可也。上品三十六蓮肉粥（《聖惠方》：補中強誌。按兼養神益脾固精，除百疾，去皮心，用鮮者煮粥更佳；幹者如經火焙，肉即僵，煮不能料。或去磨粉加入，汀蓮勝建蓮，皮薄而肉實。）
藕粥（慈山參入。治熱渴止泄，開胃消食，散留血，久服令人心忄。磨粉調食，味極淡，切片煮粥，甘而且香。《凡物製法異》“能移其氣味”，類如此。）荷鼻粥（慈山參入。荷鼻即葉蒂，生發元氣，助脾胃，止渴止痢固精，連莖葉用亦可。色青形仰，其中空，得震卦之象。珍珠囊煎湯燒飯和藥，治脾，以之煮粥，香清佳絕。）
芡實粥（《湯液本草》：“益精強誌，聰耳明目。”按兼治濕，腰脊膝痛，小便不禁，遺精白濁。有粳、糯二種，性同，入粥俱須料煮，鮮者佳。楊雄《方言》曰：“南楚謂之‘雞頭’。”）
薏苡粥（《廣濟方》：“治久風濕。”又《三福丹書》：“補脾益胃。”按兼治盤急拘攣，理腳氣，消水腫。張師正《倦遊錄》雲：“辛稼軒患疝，用薏珠東壁土炒服，即愈。”乃上品養心藥。）
豆粥（《延年秘旨》：“和中補五髒。”按兼消暑除濕解毒，久服發不白。莢有青、紫二色，皮有黑、白、赤、斑四色：白者溫，黑者冷，赤斑者平。入粥去皮，用幹者佳，鮮者味少淡。）
禦米粥（《開寶本草》：“治丹石發動，不下飲食，和竹瀝入粥。”按即“罌粟子”，《花譜》名“麗春花”。兼行風氣，逐邪熱，治反胃痰滯瀉痢，潤燥固精。水研濾漿入粥，極香滑。）
薑粥（《本草綱目》：“溫中，辟惡氣。”又，《手集方》：“搗汁煮粥，治反胃。”按兼散風寒，通神明，取效甚多。《朱子語錄》：有“秋薑夭人天年”之語，治疾勿泥。《春秋運鬥樞》曰：“璿星散而為薑。”）
香稻葉粥（慈山參入。按各方書，俱燒灰淋汁用，惟《摘元妙方》，糯稻葉煎露一宿，治白濁。《綱目》謂氣味辛熱，恐未然。以之煮粥，味薄而香清，薄能利水，香能開胃。）
絲瓜葉粥（慈山參入。絲瓜性清寒，除熱利腸，涼血解毒。葉性相類，瓜長而細，名“馬鞭瓜”，其葉不堪用；瓜短而肥，名“丁香瓜”，其葉煮粥香美。拭去毛，或薑汁洗。）
桑芽粥（《山居清供》：“止渴明目。”按兼利五髒，通關節，治勞熱，止汗。《字說》雲：“桑為東方神木。”煮粥用初生細芽，苞含未吐者，氣香而味甘。《吳地誌》：“焙幹代茶，生津清肝火。”）
胡桃粥（《海止方》：“治陽虛腰痛，石淋五痔。”按兼潤肌膚，黑須發，利小便，止寒嗽，溫肺潤腸。去皮研膏，水攪濾汁，米熟後加入。多煮生油氣，或加杜仲、茴香，治腰痛。）
杏仁粥（《食醫心鏡》：“治五痔下血。”按兼治風熱咳嗽，潤燥。出關西者名“馬旦”，味甘尤美。去皮尖，水研濾汁，煮粥微加冰糖。《野人閑話》雲：“每日晨起，以七枚嚼，益老人。”）
胡麻粥（《錦囊秘錄》：“養肺耐饑耐渴。”按胡麻即芝麻，《廣雅》名“藤宏”。堅盤骨，明耳目，止心驚，治百病。烏色者名“巨勝”，仙經所重。栗色者香卻過之，炒研加水，濾汁入粥。）
鬆仁粥（《綱目》方：“潤心肺，調大腸。”按兼治骨節風，散水氣寒氣，肥五藏，溫腸胃。取潔白者，研膏入粥。色微黃，即有油氣，不堪用。《列仙傳》雲：“好食鬆實，體毛數寸。”）
菊苗粥（《天寶單方》：“清頭目。”按兼除胸中煩熱，去風眩，安腸胃。《花譜》曰：“莖紫，其葉味甘者可食。”甘者名“苦薏”，不可用。苗乃發生之氣，聚於上，故尤以清頭目有效。）
菊花粥（慈山參入。養肝血，悅顏色，清風眩，除熱解渴明目。其種以百計，《花譜》曰：“野生單瓣。”色白開小花者良，黃者次之，點茶亦佳；煮粥去蒂，曬幹磨粉和入。）
梅花粥（《采珍集》：“綠萼花瓣，雪水煮粥，解熱毒。”按兼治諸瘡毒。梅花淩寒而綻，將春而芳，得造物生氣之先；香帶辣性，非純寒。粥熟加入，略沸。《埤雅》曰：“梅入北方變杏。”）