第一，不能像我們通常的做法那樣在飯後吃，因為這時胃中已填滿了其他食物。我認為水果應該在飯前或兩餐之間吃，兒童還應當在早餐時吃水果。
第二，吃水果時要吃一點麵包。
第三，水果一定要等完全成熟了才能吃。
這樣吃水果，我想它們對健康不僅無害，而且會很有益。夏天出產的水果正適合於夏令時節，那時由於炎熱，我們大都食欲不振，吃些水果則可以清熱開胃。適量的上好水果可讓兒童得到滿足，所以在這一點上，我不願像有些人對待自己的孩子那樣那麼嚴格。如果一點水果也不讓他們接觸到，一旦管得稍微鬆了些或是通過賄賂仆人得到了水果，恐怕他們會連果皮果核都吞個一幹二淨，吃得過量的。
還有蘋果和梨，隻要完全成熟了，采下之後又貯存了一段時間，我想也是可以隨時吃的，沒有什麼害處。尤其是蘋果，可以多吃一些。據我所知，十月份以後采摘的蘋果是不會對身體有什麼傷害的。
沒有用糖漬過的幹水果，我認為也是很衛生的，但是一切糖果蜜餞類的東西都應該盡量避免去吃。這類東西對製作者的害處更多還是對食用者的害處更多，很難說清楚。我所確信的是，吃糖果蜜餞是虛榮心所造成的最不合適的花錢方法。這些問題就留給太太們去作決定吧。
關於孩子的睡眠問題
21.在所有各種柔和的事情當中，最能讓孩子們充分享受的恐怕就是睡眠了，也隻有睡眠能讓孩子得到完全的滿足，因為睡眠對兒童的成長和健康所起的作用沒有什麼能比得上。在這方麵隻有一點需要規定，那就是一天24小時當中哪一部分應當用來睡眠。這個問題不難解決。隻要他們能養成早起的習慣，就是很好的。早起對健康很有益處，如果一個人從小就養成早起的習慣，而且一點也不覺得費勁，那麼長大以後就不會把一生中最寶貴最有用的時光浪費在床上的昏睡中。孩子要養成早起的習慣，他就肯定得早睡，這樣又可以讓他養成那種不去參加不健康、不安全的放蕩的夜生活的習慣。可以說，隻要是按時作息的人，很少會因行為放蕩而患上大的身心疾病。當然我的意思並不是說，你的孩子在長大成人之後也絕對不能在晚上8點以後去跟人交際，或者是不能在半夜時還跟人喝酒談心。我隻是說，你要盡量在他很小的時候就讓他養成一種習慣，讓他對那些不利於身心健康的活動沒什麼興趣。早睡早起的習慣會讓他對通宵不眠難以忍受，因此他就會盡量避免或者很少參加那些整宿的狂歡活動，這樣做的好處可不能小看。如果這件事不能做得很徹底，那就一方麵要考慮到時尚和社交，一方麵還要讓他在20歲以後也能像別人那樣生活，那麼在他20歲之前的那段時間，為了促進他的健康以及由此可以帶來的其他各種好處，也有必要讓他養成早睡早起的習慣。
第一，不能像我們通常的做法那樣在飯後吃，因為這時胃中已填滿了其他食物。我認為水果應該在飯前或兩餐之間吃，兒童還應當在早餐時吃水果。
第二，吃水果時要吃一點麵包。
第三，水果一定要等完全成熟了才能吃。
這樣吃水果，我想它們對健康不僅無害，而且會很有益。夏天出產的水果正適合於夏令時節，那時由於炎熱，我們大都食欲不振，吃些水果則可以清熱開胃。適量的上好水果可讓兒童得到滿足，所以在這一點上，我不願像有些人對待自己的孩子那樣那麼嚴格。如果一點水果也不讓他們接觸到，一旦管得稍微鬆了些或是通過賄賂仆人得到了水果，恐怕他們會連果皮果核都吞個一幹二淨，吃得過量的。
還有蘋果和梨，隻要完全成熟了，采下之後又貯存了一段時間，我想也是可以隨時吃的，沒有什麼害處。尤其是蘋果，可以多吃一些。據我所知，十月份以後采摘的蘋果是不會對身體有什麼傷害的。
沒有用糖漬過的幹水果，我認為也是很衛生的，但是一切糖果蜜餞類的東西都應該盡量避免去吃。這類東西對製作者的害處更多還是對食用者的害處更多，很難說清楚。我所確信的是，吃糖果蜜餞是虛榮心所造成的最不合適的花錢方法。這些問題就留給太太們去作決定吧。
關於孩子的睡眠問題
21.在所有各種柔和的事情當中，最能讓孩子們充分享受的恐怕就是睡眠了，也隻有睡眠能讓孩子得到完全的滿足，因為睡眠對兒童的成長和健康所起的作用沒有什麼能比得上。在這方麵隻有一點需要規定，那就是一天24小時當中哪一部分應當用來睡眠。這個問題不難解決。隻要他們能養成早起的習慣，就是很好的。早起對健康很有益處，如果一個人從小就養成早起的習慣，而且一點也不覺得費勁，那麼長大以後就不會把一生中最寶貴最有用的時光浪費在床上的昏睡中。孩子要養成早起的習慣，他就肯定得早睡，這樣又可以讓他養成那種不去參加不健康、不安全的放蕩的夜生活的習慣。可以說，隻要是按時作息的人，很少會因行為放蕩而患上大的身心疾病。當然我的意思並不是說，你的孩子在長大成人之後也絕對不能在晚上8點以後去跟人交際，或者是不能在半夜時還跟人喝酒談心。我隻是說，你要盡量在他很小的時候就讓他養成一種習慣，讓他對那些不利於身心健康的活動沒什麼興趣。早睡早起的習慣會讓他對通宵不眠難以忍受，因此他就會盡量避免或者很少參加那些整宿的狂歡活動，這樣做的好處可不能小看。如果這件事不能做得很徹底，那就一方麵要考慮到時尚和社交，一方麵還要讓他在20歲以後也能像別人那樣生活，那麼在他20歲之前的那段時間，為了促進他的健康以及由此可以帶來的其他各種好處，也有必要讓他養成早睡早起的習慣。
雖然我說過，孩子們在小的時候應該讓他們多睡，甚至是想睡多久就睡多久，但我的本意並不是說他們長大之後還能這麼做，在床上昏昏沉沉地賴著不起床。不過，限製他們的睡眠時間，究竟應當從7歲還是10歲，或者是別的什麼時候，卻很難精確地做個規定，這應該考慮到他們的特質、體格和強壯的程度。不過，如果到了7歲與14歲之間還是過於貪睡的話，我想就可以開始準備把他們的睡眠時間逐漸減少到每天8小時左右了，因為對於健康的成年人來說，每天有8小時的睡眠通常就足夠了。如果你已經盡到了本分，讓孩子養成了每天早起的習慣，那麼這種貪睡的毛病是很容易根除的。大多數孩子是因為晚上想和夥伴們一起玩耍而減少了睡眠的時間，如果沒有人看護，他們很可能會在早上去補足晚上的睡眠，那是絕對不允許的。每天一早就得有人把他們叫醒，讓他們起床。但叫醒他們的時候一定要小心點，千萬不能太急，也不能大聲地尖叫，不能弄出那種突如其來的巨大聲響，因為這樣做會讓孩子受到驚嚇，對他們的傷害很大。睡得正香的時候，突然被驚醒，不論是誰都會覺得煩躁不安的。把孩子從睡夢中叫醒的時候，聲音要輕柔，動作要緩慢，讓他們漸漸地醒來，然後再溫聲細語地招呼他們，直到他們徹底清醒並穿好了衣服，才能確定他們是真的醒了。如果強行把他們從睡夢中弄醒，那麼不管你的動作怎麼輕柔，都會讓他們覺得痛苦。另外還要注意一點就是不要讓他們有其他的不舒服，尤其是不能讓他們受到驚嚇。