新大眾菜譜——美味雞鴨鵝肉600款

芥末醬雞翅（1 / 1）

芥末醬雞翅

原料：雞翅膀10隻，熏豬肉4條，芒果醬60克，芥末醬30克，醋、辣醬油各15克，牛油片60克，鹽10克，胡椒粉4克。

製法：

①醃製：雞翅膀加入鹽、胡椒粉拌勻，再加入芒果醬、芥末醬、醋及辣醬油拌勻，醃15分鍾。

②烤製：將熏豬肉切片，鋪於雞翅膀上，放上牛油，加蓋入微波爐高功率8分鍾，中途翻轉1次即可。

特點：色澤紅黃，鹹甜酸辣，味濃、稚嫩、鮮香。