絲瓜草菇肉丸湯 原料：絲瓜300克，豬肉（剁碎）240克，鯪魚肉（剁碎）1條，鮮草菇120克，薑4片，蔥1條。 製法:絲瓜刨皮，切成小角件，剁碎豬肉混合鯪魚肉拌勻，加入調味料，撻至起膠。草菇去底部之泥洗淨用薑蔥飛水備用。燒滾一鍋水，加入薑片，收中火，將拌好之豬肉、魚肉做成小丸子，放下滾水中浸熟後，加入絲瓜、草菇，再滾時，加入適量鹽調味，便可飲用。