枸杞葉蛋花湯 原料：枸杞葉200克，蛋2個，生薑300克，色拉油1大匙，鹽1.5小匙，醬油1小匙，香麻油1/3小匙，胡椒少許。 製法: ①枸杞葉用鹽水洗幹淨，撈出放在竹箕上，瀝幹水分。生薑切絲。 ②把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱，倒入6杯水，沸騰後放入枸杞葉與生薑絲。待再沸騰後把蛋打入容器，攪勻後加入，蛋煮熟後加入適量的醬油、香麻油、胡椒，攪勻後熄火，即可盛盤食用。