海底藏金 原料：金針60克，排骨250克，粉絲30克，薑1片，蔥段幾段，清水5杯，鹽1茶匙。 製法: ①金針去硬蒂，紮成結，洗淨浸軟，備用。 ②粉絲洗淨浸軟，切成四寸長小段，滴幹水分備用。 ③排骨斬成小塊，洗淨飛水待用。燒熱鍋，加入5杯清水，水滾後加入排骨煮20分鍾後加入金針，再煮5分鍾，加入粉絲煮2分鍾，下蔥段及調味料，便可上桌。