雙鮮會 原料：鮮蘆筍180克，新鮮雞翅10隻，冬菇30克，薑片、蔥段少許，紹酒1/2湯匙，生抽1/2湯匙，老抽2湯匙，糖1湯匙，鹽1/2茶匙，水1/2杯。 製法: ①新鮮雞翅洗淨，吸幹水分，放入大碗中，加入醃料略醃。 ②冬菇浸軟去蒂。新鮮蘆筍出水，切段。 ③用兩湯匙油瀑香薑片、蔥段，將雞翅、冬菇同加入炒勻，濺酒，加入調味料煮滾後，改文火燜至稔，再加入蘆筍燜一會。上碟時可將三樣材料，分成三行排列。