益母草煮雞蛋 原料：益母草60克，雞蛋10個，精鹽少許。 製法: ①先將益母草擇去雜物，清水洗淨，用刀切成段，瀝幹水。 ②把雞蛋全部放入水中，逐一清洗淨。 ③將益母草、雞蛋下入鍋內，加水同煮，20分鍾後雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15～20分鍾即成。分頓吃蛋飲湯。特點活血散瘀，養血調經，補益氣血。適用於治療氣血不足、血液瘀滯的痛經，以及月經不調、產後惡露不止、功能性子宮出血。