梅蘇糖 原料：白砂糖500克，烏梅肉200克，蘇葉細粉50克。 製法: ①先將烏梅肉用清水洗淨。 ②把白砂糖放在鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠時，加入烏梅肉、蘇葉粉調勻，即停火。 ③趁熱將糖倒在表麵塗過食油的大搪瓷盤中，待稍冷將糖壓平，用刀劃成小塊。冷卻後即成棕色梅蘇糖。特點解表中和，生津止渴。夏季經常食用，可防治中暑發熱、口渴、嘔吐、腹瀉等病症。