紫蘇粥 原料：紫蘇葉15克，粳米100克，紅糖適量。 製法: ①將粳米淘洗幹淨，放在鍋裏，添入適量清水，先用武火煮沸，改用文火煮成稀粥。 ②把紫蘇葉擇去雜物，清水洗淨後用刀切成段，直接倒入鍋內，攪勻，與粥一起稍煮，加入紅糖攪勻，即可食用。特點開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。