薄荷糖 原料：白砂糖500克，薄荷細粉30克。 製法: ①把白砂糖放在鋁鍋中，加清水少許，以小火煎熬較稠厚時，加薄荷細粉，調勻，再繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀，而不粘手時，停火。 ②將糖倒在表麵塗過食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖分割成條，再分割約100塊，即可。特點疏解風熱，清咽利喉。經常食用，可以治療感冒風熱、頭痛、目赤、咽喉腫痛等病症。