炒打碗花根 原料：打碗花根400克，蔥花、精鹽、味精、豬油各適量。 製法:將打碗花根去雜洗淨、切段。油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入打碗花根煸炒，加入精鹽，炒至熟而入味，加入味精，出鍋裝盤即成。特點打碗花具有調經活血、滋陰補虛的功效。此菜適用於淋病、白帶多、月經不調、小兒疳積、小便頻數、腰膝酸痛等病症。