冬蟲夏草核桃燉豬胎
原料：冬蟲夏草250克，核桃肉250克，陳皮6克，生薑3克，豬仔胎1隻，味精、精鹽各適量。
製法:
①把豬仔胎用清水洗幹淨，斬成塊狀，放入滾水中滾5分鍾，撈出，再放入清水中洗一遍，備用。
②將冬蟲夏草、核桃肉、陳皮和生薑分別用清水洗幹淨。核桃肉保留紅棕色核桃衣；生薑刮去外皮，用刀切成3片，備用。
③取豬仔胎塊、冬蟲夏草、核桃肉、陳皮和生薑，齊放入洗淨的燉盅肉，加入適量冷開水。
④在食時，根據自需口味，加入精鹽、味清調味，即可食用。特點滋陰補腎、理氣補肺、止咳定喘。健康人食之，可以補腦益智、強健身體、增強機體的抗病能力。如果身體虛弱、肺腎兩虛、動則氣喘、呼吸不暢、呼吸無力、咳嗽、哮喘、痰涎清稀、精神疲乏、記憶力減退、經常容易傷風感冒，都可以用本品作為食療，效果甚佳。