應雪泥應了下來,幫楚嵐把東西拿回去,自去找人了。
楚嵐進了屋,係上一件家常舊衣裳當圍裙,然後先淘了些白米,放進砂鍋裏,加上水,用黃泥爐子煨著。
又把自己從縣城買的吃食取了出來,除了些瓜子果子,還有一蒲包醬肉,一蒲包香辣小肚兒,一蒲包香幹。
她覺得葷菜不大夠,去窩棚裏抓了隻雞來,尋了一把菜刀,殺雞放血,那雞血用一隻碗裝著,撒了些細鹽,放在一旁讓它自己凝固。
接著,她又燒了一大鍋水,把雞毛燙幹淨,露出黃嘟嘟的雞皮來。
這雞大概長了許久,個頭碩大,楚嵐想了想,決定做成兩個菜。
她先把雞屁股給剁掉,然後把雞腿和雞胸斬了下來,剁成小塊,準備了許多辣椒生薑大蒜,放在一旁備用。
料理這雞的功夫,飯也好的差不多了,她用一隻竹甄把米飯打出來,放在灶膛邊上,然後將剩下的雞架子放進去,加了水、細鹽和薑片熬湯。
葷菜已是足足的了,她想了想,在廚房存的新鮮菜蔬裏翻了翻,找出一把菜心,一袋花生,還有幾根茄子。
把菜心和茄子洗了切好,估摸了一會時間,她開始炒花生米。
這裏的花生米個頭不算大,卻香的出奇,楚嵐聞著都覺得好吃極了,等到花生在鍋子裏發出劈啪的炸裂聲,露出微微焦黃的仁時,她便知炒好了,用一個粗瓷大碗裝出來,放到一旁散熱。
這時,外頭隱隱傳來說話聲,似乎是應雪泥他們來了。
她忙把在集市買的果子蜜餞取出來裝盤,一碟子清甜爽口的青棗,一碟子潤肺養顏的枇杷,一碟子布滿糖霜的杏幹,還有一碟子香氣撲鼻的芝麻糕。放在堂屋的桌子上,也是十分喜慶。
端上果碟子,楚嵐才發現竟連熱水都沒燒,忙把黃泥小爐上的砂鍋端下,用個陶壺裝了些水放上去。
光有熱水,她還是不大滿意,聽著應雪泥他們的聲音還遠遠的,她便讓水在爐子上燒著,自己去園子裏轉悠。
她特別關注了牆角和井邊這種既陽光充足,又潮潮濕濕的地方,果然在水井旁邊找著了幾株特殊的植物。
這些植物的葉片是鋸齒狀的,葉脈葉柄上生著微微的絨毛,用手輕輕拂過,便有陣陣獨特的芳香。
這是薄荷。
她來這天寶村的時候便注意到了,此地野生的薄荷十分多,大概是因為靠渭河的緣故。她摘了幾片葉子,用井水淘澄幹淨,然後拿回廚房。
小爐子上的水正好開了,她把薄荷葉子扔進去,水一開,就將陶壺取下來,放到桌上,又配了6個粗瓷茶杯子。
黃泥小爐子上的火還燒著,她將雞湯端了回去,將凝固的雞血切成小塊,也扔了進去。
雞血不耐久燉,快吃時放入,方能存其嫩滑的口感。
這時,應雪泥等人的聲音漸漸大了起來,她透過窗戶,看見他正引著唐前燕和王春進來,還有王春的兒子,卻不見王甄氏。
她擦了擦手上的水,把身上的“圍裙”摘了,出去迎客。