甲申年三月(3 / 3)

3月4日,ALL`S WELL COFFEE 童麗宮店開業,帶給我的感觸很多。這是我們與開發區管委會合作的第二家ALL`S WELL 咖啡店,場地、設備、裝修都是管委會方麵籌備的,由我們東方大廈來經營管理。有人說:東方的運氣真好!不錯,我們不但在開發區管委會辦公大樓二樓完全按照ALL`S WELL 的風格開辦了店麵,而且將ALL`S WELL COFFEE的廣告牌樹立在一樓的大廳裏;否則,如果我們想把ALL`S WELL 的廣告牌放進管委會,恐怕是20萬、30萬的廣告費都辦不到的。正如ALL`S WELL的經營理念“CARE AND SHARE(關愛與分享)”一樣,我們為社會提供一種服務,並通過服務改變人們的消費觀念、提高人們的生活品質。一個企業的好壞,內部看的是盈利,外部看的是社會口碑,一個優秀的企業一定有著良好的社會口碑,而東方大廈“追求企業與社會共同發展”的經營理念也是與此相一致的。

經營關鍵是心態問題

現在餐飲業經營比較困難,競爭異常激烈。3月5日我們到上海考察,新天地在上海是很出名的地方,可這一次在新天地二期看到,原來很是熱鬧火爆的日本橫濱牛肉麵、台灣小吃等店麵都沒有了,隻剩下麥當勞和台灣茶園了。所以,店要會開,要用心來做,否則就不是在發展,而是在削弱自己的力量。這對我們是挑戰也是機遇,挑戰可能更大一些。

經營關鍵是心態問題。也有很多人跟我說,不應該做這麼多分支機構,現在東方不是做得很好嗎,何必冒險呢?這對個人沒有好處。但是,東方這個企業要想長久地生存下去,管理者必須首先轉變思維模式。

給大家講一段故事。在上個世紀八十年代,有兩個溫州人在火車站裏相遇了,他們都一心要到外麵的世界闖蕩,打拚一番事業,於是分別買了到上海和北京的火車票。在等候上車的時候,聽到旁邊有人閑談,說:上海什麼都要錢,不好混;可是北京就什麼都不要錢,好混。雖然是他人的無心之語,卻讓兩個溫州人不約而同地改變了主意,原先要到上海打拚的人決定去北京,而原來要去北京奮鬥的人決定去上海,於是兩個人互換了車票,各奔前程。到上海去的那個溫州人認為:什麼都要錢就意味著什麼都可以賺錢,於是從三個人的保潔公司做起,幾年就將事業做大,轉而向北京拓展,卻意外地遇到了當年在火車站相識的那個執意到北京發展的溫州老鄉,後者依然在北京做著苦力。

有些人能夠看到機會,而有些人就看不到,這就是意識上的差距。煙草將DTS的品牌交給東方來做,不但是對東方的肯定,同樣是給了東方一個機會。機會不是等來的,隻有抓住一個機會,才會有更多的機會降臨,當然,這還需要個人采取正確的方式對待。

東方大廈要走出去,做大連乃至整個東北地區的東方大廈

3月5日去上海,在機場安檢的時候,由於受到南航的關照,我們走的是特殊通道,不需要常規檢查,但安檢人員不是很滿意。這時候走過來一個小夥子,和我熱情地打招呼:“宋總,你好!”原來是曾經參加過安策利達培訓的機場商貿部經理,他向安檢人員介紹說:“這位是東方大廈的宋總,安策利達就是他們的企業,聽說安檢部門下一步的培訓就是由安策利達來做的。”看到安檢人員的麵目表情由怨到羨,當時的心情是旁人難以體會的。

3月6日,在沈陽的鳳凰賓館,安策利達與遼寧省旅遊協會合作的酒店行業第一期培訓班開班,邀請的是北京專家。幾天之後,一位參加了這次培訓的企業老總打電話給我說:“培訓的效果很好……”聽了心裏很是安慰。

3月13日,香洲大酒店的董事長及副董事長到東方來,談話間問到:“聽說ALL`S WELL是東方的品牌?”我說:“對啊!”還有一次在球場陪客人打高爾夫的時候,遇到一位政府部門的局長,我就將ALL`S WELL的帽子送給他一頂,他很驚奇地問:“你怎麼會有ALL`S WELL的帽子?”我說:“ALL`S WELL就是我們的企業。”說的時候是懷有自豪的。

ALL`S WELL童麗宮店開業典禮上,一位客人高興地說:“ALL`S WELL在歐洲是很出名的品牌,聽說是法國的牌子。”我們的服務員聽了,臉上都露出了笑容,感覺很有成就,這是在工作中享受人生。

東方大廈要走出去,2000年11月15日我做東方大廈總經理的第一天就和總辦說過:東方大廈的名稱前麵不要加“經濟技術開發區”字樣,有這幾個字,東方就隻能是一個區域品牌,就好象在一個企業前麵加冠“上海”和加冠“開發區”的區別一樣,很可能人家一看“上海”兩個字就將生意交給你來做,這就是區域品牌。所以,我們要走出去,不僅要做開發區的東方大廈,而且要做大連的東方大廈,整個東北地區的東方大廈。大家有沒有信心?

分支機構都是東方的孩子,要將孩子培養成才,就要舍得投入

安策利達和ALL`S WELL都已經在短短的時間裏,逐漸被社會所接受並認可。有人問:這些企業到底賺了多少錢?一個企業的經營,短期上看利益,但從長遠來看,這些都是東方的“孩子”,要將孩子培養成才,就要舍得投入。中國古時候就講究“人,小時侯看父敬子,中年看自己,老了看子敬父”,將來東方創立的品牌會比東方自身的影響更大,人們會因安策利達、ALL`S WELL而了解東方。