胃的大體可以分為四部分：接近賁門的部分稱賁門部；賁門切跡以上，並向左上方膨出的部分稱胃底；胃底與幽門部之間的大部分稱胃體；自胃角切跡以下稱幽門部；幽門部又分靠近幽門的幽門管和管右側膨大的幽門竇。
十二指腸的位置及其組織結構是怎樣的
十二指腸為小腸的首段，上連胃幽門，下接空腸，成人全長25～30厘米，相當於十二橫指寬，故名曰十二指腸。它位於腹腔後壁，貼近脊柱的腰段，形狀呈馬蹄鐵樣彎曲，將胰頭包繞。十二指腸分為三個部分，第一部分為上部（升部），又稱十二指腸球部，其腸壁較其他部分薄，黏膜較平滑，十二指腸潰瘍多發生在此部位；第二部分為降部，膽總管和胰腺管開口於降部的左後壁，其位置約相當於降部的中點；第三部分為下部。十二指腸的位置相當於第十二胸椎到第三腰椎下緣的水平。老年人的十二指腸大都比較下垂，比上述位置低1～2個椎體。
十二指腸肌層有兩層，內為環形，外為縱形。黏膜具有多數環狀皺襞，而在降部的左後壁有一條縱皺襞，稱為十二指腸縱襞，其下端突隆叫十二指腸乳頭，膽總管和胰管共同開口於此。在開口的周圍有括約肌（叫奧狄括約肌）環繞，它可以調節和控製膽汁、胰液到十二指腸的流入量。
胃的正常生理運動包括哪些
胃的作用有三：貯存食物，使食物與胃液相混合，以適當的速度向小腸排出食糜，這三種作用都是胃運動的結果。生理學家根據胃的運動機能，將胃的生理運動分為：
●容受性舒張：胃空虛時胃內壓與腹內壓相等。當咀嚼和吞咽食物時，可反射性引起胃底、胃體的肌肉舒張，由於這種舒張，使人在吃一頓飯後，胃內壓力變化不大，有利於容受和貯存食物。
●蠕動：是從胃的中部開始，有節律地向幽門方向進行的收縮活動。食物進入胃後5分鍾，蠕動即開始。科學家觀察表明：人的蠕動波的頻率是每分鍾3次，約需1分鍾可到達幽門，所以，通常情況下是一波未平、一波又起。但需指出，並不是每一波都能到達幽門，有些到胃竇就消失了。正是因為蠕動，一方麵使食物與胃液充分混合，以利於胃液的消化作用，另一方麵，則可攪拌和粉碎食物，並推動胃內容物通過幽門向十二指腸移動。
●緊張性收縮：胃壁平滑肌通常處於持續性緩慢收縮狀態，稱為緊張性收縮。
胃的正常運動，人是感覺不到的。
什麼叫胃排空
所謂胃排空是指食物由胃排入十二指腸的過程。食物入胃後5分鍾就開始有部分排入十二指腸。不同食物的排空速度是不相同的，這與食物的物理性狀和化學組成有關。一般說來，稀的流體食物較稠的或固體食物排空快，切碎的、顆粒小的食物要比大塊的食物排空快。固體食物的排空與熱量的關係密切，兩者成反比關係，即熱量越高，排空越慢，而液體食物的排空與液體量有關，兩者成正比，即進入胃的液體越多，排空速度越快。食物中糖、蛋白質、脂肪，脂肪含熱量最高，糖最低，所以日常生活中，食用油膩食物後往往能保持較長時間而無饑餓感。
胃的大體可以分為四部分：接近賁門的部分稱賁門部；賁門切跡以上，並向左上方膨出的部分稱胃底；胃底與幽門部之間的大部分稱胃體；自胃角切跡以下稱幽門部；幽門部又分靠近幽門的幽門管和管右側膨大的幽門竇。
十二指腸的位置及其組織結構是怎樣的
十二指腸為小腸的首段，上連胃幽門，下接空腸，成人全長25～30厘米，相當於十二橫指寬，故名曰十二指腸。它位於腹腔後壁，貼近脊柱的腰段，形狀呈馬蹄鐵樣彎曲，將胰頭包繞。十二指腸分為三個部分，第一部分為上部（升部），又稱十二指腸球部，其腸壁較其他部分薄，黏膜較平滑，十二指腸潰瘍多發生在此部位；第二部分為降部，膽總管和胰腺管開口於降部的左後壁，其位置約相當於降部的中點；第三部分為下部。十二指腸的位置相當於第十二胸椎到第三腰椎下緣的水平。老年人的十二指腸大都比較下垂，比上述位置低1～2個椎體。
十二指腸肌層有兩層，內為環形，外為縱形。黏膜具有多數環狀皺襞，而在降部的左後壁有一條縱皺襞，稱為十二指腸縱襞，其下端突隆叫十二指腸乳頭，膽總管和胰管共同開口於此。在開口的周圍有括約肌（叫奧狄括約肌）環繞，它可以調節和控製膽汁、胰液到十二指腸的流入量。
胃的正常生理運動包括哪些
胃的作用有三：貯存食物，使食物與胃液相混合，以適當的速度向小腸排出食糜，這三種作用都是胃運動的結果。生理學家根據胃的運動機能，將胃的生理運動分為：
●容受性舒張：胃空虛時胃內壓與腹內壓相等。當咀嚼和吞咽食物時，可反射性引起胃底、胃體的肌肉舒張，由於這種舒張，使人在吃一頓飯後，胃內壓力變化不大，有利於容受和貯存食物。
●蠕動：是從胃的中部開始，有節律地向幽門方向進行的收縮活動。食物進入胃後5分鍾，蠕動即開始。科學家觀察表明：人的蠕動波的頻率是每分鍾3次，約需1分鍾可到達幽門，所以，通常情況下是一波未平、一波又起。但需指出，並不是每一波都能到達幽門，有些到胃竇就消失了。正是因為蠕動，一方麵使食物與胃液充分混合，以利於胃液的消化作用，另一方麵，則可攪拌和粉碎食物，並推動胃內容物通過幽門向十二指腸移動。
●緊張性收縮：胃壁平滑肌通常處於持續性緩慢收縮狀態，稱為緊張性收縮。
胃的正常運動，人是感覺不到的。
什麼叫胃排空
所謂胃排空是指食物由胃排入十二指腸的過程。食物入胃後5分鍾就開始有部分排入十二指腸。不同食物的排空速度是不相同的，這與食物的物理性狀和化學組成有關。一般說來，稀的流體食物較稠的或固體食物排空快，切碎的、顆粒小的食物要比大塊的食物排空快。固體食物的排空與熱量的關係密切，兩者成反比關係，即熱量越高，排空越慢，而液體食物的排空與液體量有關，兩者成正比，即進入胃的液體越多，排空速度越快。食物中糖、蛋白質、脂肪，脂肪含熱量最高，糖最低，所以日常生活中，食用油膩食物後往往能保持較長時間而無饑餓感。