2011年，英國一項研究顯示，多喝紅茶可舒緩壓力。研究中，每天喝4杯紅茶的人，在6周後，體內皮質醇的水平顯著下降。
滇紅、祁紅、正山小種效果一樣嗎？
並非所有人都適合飲茶，飲茶也有一定的講究，所謂茶道，我國台灣人叫茶藝。
2011年，對美國3170名50歲以上的中老年人進行的一項飲茶習慣與骨折危險的研究分析表明，每天飲濃茶5杯的人患骨折的風險較不飲濃茶者高70%。
茶是好東西，但適量是前提。
2009年，伊朗研究人員研究顯示，喝太燙的茶可能導致喉癌，建議人們等茶涼些再喝。研究人員指出，與低於65℃的茶相比，水溫若高於70℃，則誘發喉癌的風險增加7倍。
這與是否喝茶沒關係，即便是雞湯或者白開水，太燙了也不成，在癌症麵前，什麼習慣都是可以改變的。
（2）神奇的東方樹葉——綠茶
除上述研究外，還有許多專門針對綠茶的研究。
2011年，有科學家建議，對於生活緊張而忙碌的人群來說，抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2～3杯的綠茶。
別的茶不行嗎？但專家說是綠茶，主要針對的是電腦輻射。
2009年，美國《預防》雜誌提出生活中簡單易行的16種保健方法，其中包括吃蘋果不削皮、堅持喝綠茶、每天吃一個雞蛋以及常與愛人親吻等。此外，開心果有降低總膽固醇的效果，尤其能將素有“壞膽固醇”之稱的低密度脂蛋白膽固醇降低約11.6%，但不要吃得太多。
簡單易行還需要切實可行，注意，這份建議中提到的也是綠茶。
2010年，美國科學家研究發現，與每天至少喝1杯綠茶的煙民相比，每天不喝綠茶的吸煙者肺癌發病率高12.7倍。同一年，美國阿拉巴馬大學的研究者發現，綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，將含有兒茶素的護膚品塗抹在皮膚上，即使被猛烈陽光照射，也可讓導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1br3。
通俗來說，就是喝綠茶有防曬的效果。
2011年，德國漢諾威醫學院研究發現，綠茶中的一種類黃酮可抑製丙肝病毒（HVC）進入肝髒。
這或許是全球1.7億丙肝病毒感染者的福音。
日本也是飲茶大國，講究茶道，研究得也比較多。
2009年，日本東北大學科研人員通過9年的跟蹤調查發現，與每天僅飲用1杯或更少綠茶的人相比，每天飲用5杯或更多綠茶的人患血液腫瘤的風險降低了42%，患淋巴係統癌症的風險降低了48%。另外，喝綠茶對身體健康有持續的改善作用，特別是能降低女性死亡與肺炎的風險。參與研究項目的日本婦女即使每天隻喝1杯綠茶，死於肺炎的風險也比其他人低41%。
日本東北大學研究人員還發現，每天喝數杯綠茶有助於緩解老年人抑鬱症。70歲以上老年人每天喝4杯綠茶，出現抑鬱症狀的概率可減少44%。
喝綠茶，老人是不抑鬱了，可能又失眠了。
2012年，該大學又有新發現，經常喝綠茶的人在“功能性障礙”或日常活動與穿衣洗澡等基本需要方麵出現問題的可能性最小。具體來說，每天喝綠茶少於1杯的成年人中，約有13%出現功能性障礙；而每天喝綠茶至少5杯的人中，僅有逾7%出現功能性障礙。
神奇的東方樹葉——綠茶。
3.飲料的罪與罰
市場上的飲料品牌和品種多得讓人眼花繚亂。特別是在暑熱的時候，年輕人幾乎人手一瓶飲料，飲料真的如宣傳的那麼神奇嗎？
可能喝的人沒有幾個去了解過，隻要口感很好，解渴，喝著過癮就可以了。
（1）能量飲料
2010年，美國健康專家警告，能量飲料雖可增強體力，但每16盎司（約473毫克）能量飲料的咖啡因含量為70～200毫克（一杯8盎司咖啡可能含有40～150毫克的咖啡因），因而能量飲料會升高血壓，加快心率。
渴了該喝水，慎用“能量”。
2011年，美國藥物濫用與心理健康服務局發現，44%的能量飲料相關病例與患者將飲料與酒、常規藥物或違禁藥物混用有關。絕大多數患者為18～39歲的男性。
衝突了，功能太多了也不好。
2011年，美國邁阿密大學研究人員指出，一些能量飲料比其他軟性飲料多4～5倍的咖啡因，會危害兒童與少年健康，可能導致飲用者出現嚴重症狀，甚至死亡。
（2）果汁
這裏說的果汁，是指貨真價實的自己鮮榨的果汁，而不是飯店裏摻假後的果汁。
2009年，加拿大蒙特利爾大學、阿曼德·弗雷皮爾研究所以及蒙克頓大學的學者聯合進行一項研究發現，生物轉化的藍莓汁有助於治療肥胖和糖尿病，飲用藍莓汁3天後，老鼠的血糖水平降低35%。
這是肥胖和糖尿病患者的新希望。
2010年，法國奧弗涅大學研究表明，每天喝2杯橙汁可以降低高血壓，減少心髒病的發生。
2010年，美國研究人員發現多喝果汁能預防老年癡呆。每周喝至少3次果蔬汁，則患老年癡呆的概率降低76%。
2011年，美國加州大學戴維斯分校研究人員的一項研究成果顯示，與常吃新鮮水果一樣，常喝100%的純果汁也可起到防病保健的作用，如降低患癌風險、改善心髒功能、防止記憶退化、提高身體抗氧化能力等。
這也用研究嗎？水果和純果汁功能本就沒什麼區別。
（3）果汁飲料
這裏說的果汁飲料是指各種打著果汁旗號的飲料，不是純粹的鮮榨果汁。