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葡萄酒入門百科全書
作者：
知味葡萄酒雜誌，企鵝指南編輯部
其他類型
3 萬字
連載
《葡萄酒入門百科全書》正文
一分鍾弄清幾個易混淆概念
葡萄酒就是紅酒？
幹紅與幹白
香檳和起泡酒
葡萄酒喝起來會酸嗎？
什麼是醒酒？
為什麼要醒酒換瓶
什麼樣的酒需要醒酒
如何醒新酒
如何潷老酒
葡萄酒的沉澱物是什麼
凝結在酒塞內部的酒石酸結晶
葡萄酒禮儀全知道
如何持杯
如何倒酒
如何敬酒
如何碰杯
如何幹杯
手把手教你認識酒標
一、_新、老世界酒標的區別何在？
二、看酒標先看產地還是品種？
三、對於級別，相信但不迷信
四、產區、品種、級別以外還有哪些值得留意？
買酒要認準大師和機構認證
Asian Palate Jeannie Cho Lee
Bettane & Desseauve
Bob Campbell
CellarTracker
Decanter
Hugh Johnson
James Halliday
James Suckling
Wine Spectator
Jancis Robinson
Robert Parker
Wine Advocate
Stephen Tanzer
Tim Atkin
Tom Stevenson
La Revue du Vin de France
葡萄酒菜鳥進階三步走
階段一： 從“品牌”喝起，寧Low毋坑
階段二： 沿著法國葡萄酒分級往上喝
階段三： 安靜地做一名偽業內人士
品酒的正確步驟
品鑒葡萄酒，溫度有講究
溫度準則：
如何保存葡萄酒？
葡萄酒開瓶了喝不完怎麼辦？
如何在家中保存葡萄酒
葡萄酒塞子開斷了怎麼辦？
如何應對特殊的斷塞問題