在高血糖中，髒腑中的水分被血糖吸去之後就變成了“果脯”。這樣能不危害生命嗎？並且，糖尿病患者中老年人較多，老年人有個特點，即身體失水後，口渴感不如年輕人明顯，因此更應該及時主動地補充水分。所以，對糖尿病患者來說，飲水非常重要。
中醫主張“水要喝夠，汗要出透，便要排清，才能長壽”。人體中水的含量約相當於體重的60％。白開水不僅解渴，水還是各種物質的溶媒，最容易透過細胞促進新陳代謝，還活躍地參與細胞的構成。水是細胞的一個依存環境，細胞從這個環境中獲取所需的營養物質。如果水不足，會使機體平衡失調，可導致人體代謝障礙，使健康受損。調節體溫，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。溫開水能提高髒器中乳酸脫氫酶的活性，有利於較快降低累積於肌肉中的“疲勞素”——乳酸，從而達到消除疲勞、煥發精神的目的。
曾經有個有趣的人體試驗，不吃東西，但可以喝水，人可以維持生命7天；但如果不吃東西、不喝水，3天就會斷送生命。可見水之於身體的重要性。
因此，水對人體十分重要，無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是廢物的排出，或是生理功能及體溫的調節等等，都離不開水。
那麼，糖尿病患者到底該怎麼補水呢？除了合並有心功能不全或腎功能衰竭的患者，糖尿病患者每天的飲水量應該達到1000～1500毫升左右，超過全天的尿量及出汗總量。如果活動量大，出汗多，還應該補充額外的水分。在炎熱的夏天，糖尿病患者必須養成“定時飲水，不渴也飲”的好習慣。糖尿病人多飲水主要有以下幾大好處：（1）喝水有利於體內代謝毒物的排泄，可以預防泌尿係感染。
（2）增加血容量、改善血循環和微循環，降低血粘度，減少糖尿病並發症的形成。
（3）降低血漿滲透壓、預防糖尿病性高滲昏迷和酮症酸中毒。
因為身體情況特殊，糖尿病患者補充水分不能跟正常人一樣。宜少量多次飲水，並且以白開水、礦泉水、純淨水或淡茶水為宜，不宜一次性大量飲水，也不宜飲用含糖量較高的飲料，如可樂、酸梅湯、果汁等，更不能吃含糖量很高的冰淇淋、雪糕等冷飲。
此外，喝水也有“學問”，要科學、健康地飲水，才能達到事半功倍的效果。白天應在兩頓飯期間適量飲水，大約每隔一個小時喝一杯水。不要等到口渴時才想起喝水，因為在感到口渴時，體液已經有所損失了；也不要大口吞咽，因為喝水太快、太急，會無形中把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下。睡前要少喝水，睡後宜多喝水。因為睡前喝太多的水，會造成眼皮浮腫，半夜也會老跑廁所，使睡眠質量不高。而經過一個晚上的睡眠，人體流失的水分很大，早上起來需要及時補充，因此早上起床後空腹喝杯水有益血液循環，也能促進大腦清醒，使這一天的思維清晰敏捷。
胡蘿卜汁，勝過減肥茶
胡蘿卜含有豐富的維生素及鈣質，對美容與健康大有助益，這已經是不爭的事實。胡蘿卜的營養價值頗大，說得更準確一點，胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。另外，胡蘿卜含有大量的維生素B1、B2、c、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，建議你每天都多喝一點胡蘿卜汁，提高新陳代謝自然地降低體重。
事實上，容易發胖的人，大多是因為代謝能力低，循環功能不佳，結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原凶。
而胡蘿卜汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。
此外，它還可以治療便秘，預防感冒，鞏固視力，哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。
患有潰瘍病的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕症狀。帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕而易舉地進行；一麵調整身材，一麵維持健康。再者，胡蘿卜汁還以抑製吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限製飲食，也能利用胡蘿卜汁在8個月的時間內就甩掉10公斤。最近市麵上甚至有出售榨好的胡蘿卜汁，著實讓上班、上課或忙於家事的減肥者，省下不少功夫用果菜榨汁機或攪拌機榨出一杯胡蘿卜汁，一天喝l～2次，飯前喝，不必控製飲食，配合體質及身體的狀況斟酌飲用量，就能夠慢慢地丟掉一些多餘的體重。
胡蘿卜汁的做法：
（1）胡蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。