然而，我繼續說，我想這以後就該收割了。請你也盡可能告訴我一些關於這一方麵的知識。
可以——除非是我發現我所知道的關於這一問題的知識，你也都知道了。你不是知道麥子得割下嗎？
這我當然知道。
當你割麥子的時候，你是背風站著呢，還是迎風站著呢？
不能迎風站著！因為我認為在割麥時如果讓風把麥稈和麥穗迎麵吹來，那對於眼睛和手是都有害處的。
你是靠近麥穗來割呢，還是靠近地回來割呢？
如果麥稈很短，我就盡量靠下割，好使麥稭能更有用些；如果麥稈很長，我認為就應該從中間割，好使打麥人和簸麥人不必在他們所不要的東西上花費不必要的勞動。我覺得燒掉割剩的殘稈可以肥田，也可以把它們扔到肥料堆上來增大肥料堆的體積。
蘇格拉底，你可注意到，我所知道的關於收割的事情，你也確實完全都知道？
似乎是這樣；可是我還想知道我是不是也懂得怎樣打麥
那末，你一定知道，打麥子要用性口？'
這我當然知道；而且牲口這個詞兒包括牛、騾子和馬。
你是否認為這些牲口被趕著走的時候，隻知道怎樣踩踏麥子呢？
那可不，牲口還能懂得什麼？
蘇格拉底，那末由誰來照管牲口使它們井井有條地踩麥子，並且使打麥工作能做到勻稱均衡呢？
當然是打麥子的人。他們不斷翻弄還沒受到踩踏的麥子，把它扔到牲口的腳底下，這樣他們當然就會使麥子勻稱地鋪在場地上，而且也能節省工作的時間。
這樣說，你所知道的事情，完全和我所知道的一樣了。
伊斯霍瑪霍斯，我們的下一步工作不是要簸掉麥皮嗎？
是的，蘇格拉底；請問你，你知道如果站在上風的一邊開始簸麥子，麥皮就會剛好飛過場地嗎？
那一定是這樣。
那末，有些麥皮不是要落到麥粒上嗎？
是的，要簸掉的麥皮必須經過很長一段路，跨過麥粒才能到場裏的空地那裏。
可是如果你逆風開始簸麥，那怎麼樣？
那麥皮當然可以厲上落到適當的地點了。
當你把一半場地上的麥子弄幹淨以後，你是馬上接著簸其餘的麥皮，讓麥粒就呆在它原來的地方，還是先把已經弄幹淨的麥粒掃到一邊讓它們隻占極小的地方呢？
當然我要先把已經弄幹淨的麥粒掃在一起，這樣麥皮就可以落在空地上，而我也可以不必對於同一麥皮簸第二次了。
好啦，蘇格拉底，你似乎很能夠教給別人簸麥子的最快的方法了。
我真不知道我懂得這些事情；所以有時候我想：我是不是也懂得怎樣煉金、吹笛子和畫畫。因為從來沒有人教給我怎樣煉金、吹笛子和畫畫，和沒有人教給我種地一樣；但是也正象我看過別人種地一樣，我也看過別人煉金、吹笛子和畫畫。
我剛才不是告訴過你，種地是最高尚的技藝，其原因之一，就是因為它是最容易學的嗎？
夠啦，伊斯霍瑪霍斯；我明白啦。似乎是，我懂得怎樣播種，可是我自己卻不知道我懂得它。