從小家長都教育我們不能挑食,腦子裏也將這個觀點當做真理來信奉。現在才發現原來真理都是要有條件的,所以挑食是在你身體健康的時候才有的事,如果是脾胃虛弱,那麼你就要理所當然的“挑剔”一下了。
你是否經常感到氣短乏力、頭暈?大便溏瀉,容易出血,血色淡,甚至麵色蒼白?如果有,那就應多加注意你的脾胃,這十之八九是脾氣虛的表現。胃腹冷痛,食生冷油膩就會腹痛腹瀉,大便稀是脾陽虛的表現。偶爾的胃脹,胃痛,呃逆,食少,飯後脹滿是胃氣虛的表現。有些人虛火上炎,口幹、容易饑餓,胃酸、隱痛不適,口舌生瘡等,這些都是由胃陰虛引起的。
人為什麼會脾胃虛弱呢?一般情況來說,脾胃虛弱是由於飲食不規律引起,平時食用生冷食物,從而導致大便不規律,慢慢發展為腹瀉後,最終導致脾胃虛弱。因此在吃水果時也應當注意。
脾胃虛弱者要挑“寒”、“熱”而食。對於脾胃虛寒的人來說,吃太多性味過於寒涼的水果容易拉肚子,因此再好的東西也要講究個適度。對於愛美的女性來說,有針對性地食用水果可以達到養身養顏的作用,但如果不了解自己的體質和水果的屬性,不僅不能達到養身養顏的效果,這樣反而容易給自己的身體留下疾病的隱患。因此,我們在吃水果前,應當先對水果的“寒”、“熱”屬性及自己的體質有一定的了解。
從中醫的角度來講,水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平三大類:柑、橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等這些都是較“寒”的水果,體質虛寒的人要慎食或少吃,尤其不能空腹吃。而體質燥熱的人同樣也要少食溫熱類的水果,比如:棗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。當然也有一些適用於所有人吃的甘平類的水果,比如:梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等,但如果這些水果與其它相衝的食物或水果搭配則會引起食物中毒。同時有些特殊體質的人對一定的水果有過敏症狀,平時應當有所注意。如果有後麵兩種情況,我們還是建議你到醫院進行藥物治療,從而改變體質。
特殊人群特別吃。一些患有特殊疾病的人,在平時的更要注意有些水果絕對不能吃。如果你是潰瘍和胃酸過多的人,不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果,以防有損潰瘍愈合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱,有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子,因為這些水果含鞣酸較多,會澀腸止瀉,加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的橙子和柿子等水果,因為鞣質易與鐵質結合,從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉,因為香蕉中含有較多的鈉鹽,吃了會加重浮腫,增加心髒和腎髒的負擔。另外,對於剛剛生病住院或是正在服用藥物的人們來說,服藥前後1至2小時最好不要吃水果,以免發生藥物與水果的成分相衝突影響到藥效。
吃水果時機對,脾胃自然對“味”。水果要吃出健康,必須根據自己的身體狀況有針對性地選食才有益。而把握吃水果的“時機”也很重要,因為大部分水果性味偏寒涼,對於老弱脾胃虛弱者,最好選擇在早餐後兩小時,人體陽氣開始升發時吃。
除了平時要注意吃水果的時機外,一年四季不同的水果也有不同的選擇,這樣才更有利於身體健康,尤其是對脾胃虛弱者來說更應注意隨著季節的變遷而選擇不同的水果。
春天為人們帶來了漫山遍野的芬芳的同時,也為病菌帶來了生長的溫床。對於脾胃虛弱的人來說,做好春季防菌工作是對生命的尊重與保障。梨雖有豐富的糖分和維生素,可保肝和幫助消化。但是,因為梨性寒,脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。但脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反,反會使虛火更旺。此外,春季氣溫不穩定,易患感冒,吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能,同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康複,生吃或榨汁飲用效果較佳。
夏天最常見,也是人們樂於品嚐的水果就屬西瓜了。許多人在夏季味口不佳,經常口幹舌燥,因此便以西瓜做為主餐來食用。但吃西瓜也有講究,它不同於大米、麵粉,它不能空腹吃,因為西瓜是防暑降溫食品,性幹寒,水分比較多,空腹吃了以後,使胃液稀釋,減少胃酸,從而容易引起消化不良、食欲減退,還有就是容易影響胃腸的蠕動。此外,常見許多人拿起一個番茄就咬,也不管自己吃沒吃飯。其實番茄裏頭有粘膠酚,這些東西容易和胃酸結成不可溶解的塊狀物,影響胃腸道的功能,所以也不宜空腹吃。
秋季是盛產水果的季節,梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和獼猴桃,果攤上擺得琳琅滿目,然而,選擇多了眼就花了·到底這幾樣水果中,哪個營養成分更高·不同體質的人又該如何挑選呢·
山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。山楂裏因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。但胃腸功能弱的人,長期吃生山楂可形成胃結石,增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。將山楂切成片,用開水衝泡,這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶,山楂還可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜時,放5~8顆山楂,既能調味,又可以保證山楂的營養成分的吸收。