第十章 用植植物栽培 第七節 貓爪 草
一、概述
貓爪草（見彩圖10-7）為毛茛科毛茛屬多年生植物小毛茛（Ranuncu1us ternatus Thunb.），別名貓爪兒草、小毛茛、三散草、金花草等，以塊根入藥。
貓爪草的化學成分非常複雜，已報道的成分包括氨基酸、有機酸、糖、酯類、甾醇類、油、生物堿、蹂質、黃酮苷、微量元素等。
貓爪草性味甘、辛、溫，歸肝、肺經，具有散結、消腫之功效，民間主要用於治療腮腺炎、肺結核等。曆代本草未見收載，文字記載則首見於《中藥材手冊》。《中華人民共和國藥典》1977年開始收載，是《中國藥典》唯一收載的毛茛屬植物。有學者在對7科36種抗腫瘤中藥研究中發現，其有較好的抗腫瘤效果。隨著用藥的逐步擴大，特別是抗腫瘤藥用量的增大，使用藥略顯緊張。20世紀80年代後期至20世紀90年代，貓爪草被列為國家食品藥品監督管理局63種緊缺中藥材之一。
貓爪草是河南省的地道藥材，每年的需求量很大，具有很高的經濟效益。目前商品貓爪草主要來源於野生，主產於河南信陽、淮濱、潢川、息縣、光山、羅山，駐馬店地區的正陽和確山以及安徽等地。河南信陽、駐馬店及安徽天長地區雖已開展大麵積種植貓爪草，但人工種植貓爪草僅限於野生一種，長期種植又缺乏係統的選育和提壯，且栽培管理粗放，嚴重影響了貓爪草的產量和質量，遠遠不能滿足市場需求。因此，要有規劃地、適當地擴大貓爪草的人工栽培麵積，生產出量多質優的產品，以滿足市場的需要。
二、特征特性
1．植物學特征
貓爪草是多年生草本。塊根數個，近紡錘形。地下生有多數須根和紡錘形的塊根，根形如貓爪，故稱"貓爪草"。莖細弱，高5～17cm，疏生短絨毛，後漸變無毛。基生葉叢生，有長柄，三出複葉，或為單葉，3淺裂至3全裂，葉片長0. 5～1. 7cm，寬0.5～1. 5cm，小葉片無柄，圓形或倒卵形，中間一片小葉較大，頂端齒狀淺裂，基部楔形，有時基生小葉一回裂片淺裂或細裂成線形裂片；莖生葉無柄，較小，通常3深裂成線狀裂片。花黃色，直徑1～1. 5cm;萼片長達3 mm，外麵疏生柔毛；花瓣通常5，也有6～8，倒卵形或橢圓形，基部有袋狀蜜腺。雄蕊多數；心皮多數，螺旋著生於花托上，每心皮有一直立胚珠。瘦果平滑或有瘤狀突起，少數有刺，密集成頭狀，著生在球狀或長柱形花托上。柱頭長或短，成熟後延長成直或彎的喙。
2．生物學特性
貓爪草是冬發芽春收夏眠，生長發育可分為出苗期、幼苗期、抽苔開花期、成熟采收期。地下塊根10月初萌發小苗，種子從10月初至翌年3月份陸續出苗。塊根苗靠新須根吸收營養，加上出苗時溫度較低，故小苗在10月份至11月初生長緩慢．種子苗在出土後1個月內生長亦很緩慢。12月份至翌年4月份為貓爪草植株快速生長期，1月份初開始抽苔，陸續現蕾開花，1月下旬至3月中旬為盛花期，每一花朵結一個聚合瘦果，每隻瘦果由數十個小瘦果組成。聚合瘦果3月初至4月底陸續成熟。
貓爪草多生長於平原濕草地、田邊、路旁、河岸、窪地及山坡的草叢中，喜溫暖、濕潤及半蔭蔽的環境，要求深30cm的鬆軟、肥沃砂質土或壤土。貓爪草可耐30℃高溫，地下塊根能忍受霜雪之凍。
貓爪草主產於河南信陽地區的信陽、淮濱、潢川、息縣、光山、羅山及駐馬店地區的正陽、確山，另外我國長江中下遊各省包括浙江、江蘇、安徽、江西、廣西、河南、湖北、湖南、四川、雲南、貴州，以及我國台灣等地均有分布，日本本州、四國、九州也有分布。
三、栽培技術
1．選地整地
貓爪草喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴，適應性很強，但宜種於光照充足的地塊，在黏重土壤、積水及陰暗之處生長不良。
育苗地可選擇上午、中午有陽光照射，下午早陰，排灌方便，疏鬆、濕潤、肥沃的砂質壤土。9月下旬進行下種，播種前1～2個月深翻地20cm左右，使土壤得到風化，並二耕二耙，整平整細。每畝施農家肥1000kg，複合肥35kg，磷肥15kg，耕作前施入一半，播種時施入溝內一半，起寬100～120cm的高畦，四周開好排水溝。