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1．百合養生花茶
材料：幹百合2朵、蜂蜜10毫升。
製作方法：將幹百合以沸水衝泡10分鍾，飲用時加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容養顏。
2．百合金菊茶
材料：幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克、薄荷0.5克。
製作方法：所有原料混合後用沸水衝泡5分鍾。
用法：代茶飲、每日一劑
功效：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
3．百合粥
材料：百合粉50克、粳米60克。
製作方法：1.先將百合與米分別淘洗幹淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。2.等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
功效：對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
4．百合南瓜羹
材料：米100克、南瓜50克、百合瓣10克、冰糖適量。
製作方法：1.米洗淨，水燒滾，將米放入水內，改用中火煲40分鍾。2.南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁狀，鮮百合取出瓣，將南瓜衝進放如粥內，續煮20分鍾。3.加入冰糖調味，最後放入鮮百合瓣。翻滾既可。
5．百合銀耳紅棗湯
材料：百合10克、銀耳5克、紅棗9個、冰糖適量。
製作方法：將三樣原料放入電瓦罐中，加適量水，中檔轉小火煲一小時，至銀耳粘稠狀即可，食用時加入冰糖。
6．蓮子百合燉肉
材料：蓮子肉30克、百合30克、瘦豬肉250克,細鹽、薑塊、蔥花、味精各適量。
功效：益腎止帶。
製作方法：1.將蓮子用開水燙後，用竹刷刷去皮，切去兩頭，用竹簽除去蓮心。2.百合洗淨；豬肉洗淨切塊。3.將砂鍋置旺火上，加水，放入豬肉塊燒開，加蓮肉、薑塊、蔥花，改用小火燉30分鍾。4.加入百合，飩至肉軟爛，加味精、細鹽調好味即成。
7．百合絲瓜炒雞片
材料：鮮百合200克、雞胸肉150克、絲瓜400克,蒜茸、蔥片、麻油、胡椒粉、醬汁、紹酒、鹽、生粉各適量。
製作方法：1.絲瓜去硬皮，洗淨、切片，用少許鹽、油略炒至軟身，取出留用。2.鮮百合剝成瓣後，洗淨，瀝幹備用。3.雞胸肉略衝洗，抹幹後切成薄片，放入醃料拌勻，泡嫩油至九成熟，瀝幹備用。4.另燒熱油2湯匙，爆香蒜茸、薑茸和幹蔥片，將雞肉回鍋，澆酒，加入調味料和花炒至熟，最後，加入絲瓜及鮮百合拌勻，即可。
8．酸辣百合芹菜
材料：芹菜400克、鮮百合200克,紅尖椒、鮮薑、精鹽、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、雞精各適量。
製作方法：1.將芹菜和百合摘洗幹淨，芹菜切成4厘米長段，放入沸水焯一下，撈起，控幹水分，放涼。2.紅尖椒去蒂籽，洗淨切成細絲，鮮薑去皮洗淨切成細絲。3.坐鍋點火倒入香油和辣椒油，至5成熟時放入紅尖椒絲、薑絲鞭炒，再加入醋、白糖、精鹽、清水、雞精，白糖化開後出鍋放涼。4.將熟芹菜段和百合放入幹淨瓷器中，倒入酸辣汁醃製20分鍾，然後裝入盤中拌勻即可。