第一章法網恢恢（五） 三味食府
民生路的人行道上，扁桃樹下，胡亂地停放著一些摩托車、單車。為了給農民工們讓路，趙詩華拐進了三味食府。
所謂三味食府，其實就是一家特色米粉店，所賣的品尚品米粉很有特色，一年四季生意興隆。據趙詩華所知，品尚品米粉的製作方法與時下白雲市的一般米粉的製作方法不同，工藝也有很大的區別，聽說既不同於煮粉、生榨粉，也不屬於炒粉、幹撈粉。因為一碗品尚品米粉要蒸兩次，有人說可以把它叫做“蒸粉”。可是，馬上就有人表示反對，說所有的米粉都是用汽蒸出來的，蒸兩次的叫做“蒸粉”，難道蒸一次的就不是“蒸粉”了？
但今天的三味食府招牌不變，卻不賣品尚品米粉，改賣各式皮包了。
三味食府門口兩邊各立著一個黑色的高大音箱，配著流行音樂，分別用普通話和白雲白話反複播放廣告：“先生們！女士們！走過路過，千萬不要錯過！真皮皮包，男包女包，一律30元一個!機不可失，時不再來！心動不如行動！先生們！女士們！走過路過，千萬不要錯過!……”震耳欲聾的聲音讓人無處躲藏，新皮包揮發出來的嗆人氣味同時直衝人們的臉麵。
趙詩華心想：“昨天還正常經營品尚品米粉的三味食府，今天怎麼突然就變成皮包店了？也沒見過預告，真是奇怪了。難道是因為品尚品米粉成本太高競爭不過一般的粉店，因而發生虧損，以致傳統特色產品無法經營下去了？就這樣關門大吉，未免太可惜了些。”
每天早餐吃一碗米粉，幾乎已經成為大多數白雲市居民的一個生活習慣。隨著生活節奏的加快和眾多打工族的加入，現在米粉不僅被用作早餐，還被用作中餐甚至晚餐。很多上班族早餐吃一碗米粉，中餐也吃一碗米粉，有時候甚至晚餐也還吃一碗米粉。雖然都是“一碗米粉”，但品種、口味可以完全不同。
需求如此旺盛，白雲市的米粉業就特別發達，生意興隆。首先，是米粉加工廠特別多，並且以私營的米粉加工廠為主。其次，是米粉品種花樣特別多，什麼幹粉、濕粉、生榨粉，什麼圓粉、扁粉、卷筒粉，一應俱全，琳琅滿目。第三，是經營米粉的場所特別多。大到五星級飯店，小到沿街擺賣的粉攤，還有超市的飲食部，更多的是各式各樣的粉店，都有固定的食客。有些家庭則直接從農貿市場購買散裝米粉，回家自己加工。因此，白雲市的政府管理機構每年都要花大力氣來管理米粉業。根據新聞媒體的報道，他們要定期或者不定期地抽查米粉中吊白塊的含量，要突擊檢查米粉加工廠和粉店的衛生狀況，以保障人民群眾的生命健康安全。如果米粉加工廠想給每斤米粉的出廠價提高兩分錢，他們就得忙於召開價格調整聽證會，以保證人民群眾的切身利益。根據白雲晚報和白雲網最新報道，由於近期工人要求提高工資以及房租和大米、食用油、煤、電、水等價格上漲，白雲市的米粉加工廠自發地要求提高米粉價格。鑒於這些米粉加工廠沒有在法律形式上形成漲價協議，因此，白雲市的政府管理機構又準備於近期召開一次米粉價格調整聽證會，屆時將邀請10名熱心網友作為消費者代表出席聽證會，有一定的報酬，歡迎廣大熱心網友於2004年3月31日前踴躍報名參加。
對此，白雲網網民“杏花村”發了一條帖子。他在帖子中調侃說：“似乎米粉價格的上漲，比商品房價格的上漲更能影響白雲市居民的基本生活。為每斤米粉的出廠價提高兩分錢，有人管；最近商品房價格一路狂飆猛進，卻是無人理睬。那些計劃在近期內購買商品房的人都知道，白雲市的商品房價格在個把兩個月內每平方米就上漲了幾百元甚至過千元，可是從來沒有人聽說過白雲市的什麼管理機構計劃召開商品房價格調整聽證會，計劃聽聽什麼人的意見。說來也是，居民可以天天吃米粉，甚至可以一日三餐地吃米粉，但又不是人人都可以買得起商品房，而且誰又能天天買商品房？再說了，即使你想天天買商品房，也沒有人敢賣給你呀，除非你的荷包足夠腫脹，不需要向銀行申請貸款。”