那麵食大廚聞言，眼中一亮。這可是酒樓東家親自開口品嚐的第一份，怎能不心喜？
他三步並作兩步上前，親自取了一個幹淨的瓷碗，將麵和鹵調在一起，雙手奉上。
歐陽並不接過，先取來一碗清水淨口，又用濕巾淨了手，方才微笑著雙手接過。
隻這一番動作，那名並州麵食大廚便有幾分感動，這已充分證明了自己路上的猜想。這東家人雖年青，卻是如此看重自己所做的刀削麵，竟要先淨口淨手，雙手接過品評。這是尊重，對這手絕活兒的尊重，對社會地位卑微的廚子的尊重。
歐陽接過瓷碗，先是觀賞一番。每葉刀削麵都有半指長短，最厚處目測不到半厘米，最薄處已是透明，估摸隻有幾層紙那麼薄。長短厚薄都是極為統一，那鹵也是鮮豔奪目，在白白的麵食上極富色彩感。
“好！”歐陽未品先讚，取筷啟食。
麵入口，香軟並具，竟如一隻魚兒在自己口中遊動一般，甚是滑溜。待自己幾口嚼下，厚薄不勻的大幅度口感變化讓歐陽暗歎自己有口福，吃了幾口已是把持不住想要如同牛嚼牡丹一般幾口吃盡，吃它個酣暢淋漓。
歐陽忍住了，一直保持一種速度將麵和著鹵入口細嚼，充分享受其味其口感帶來的愉悅。
“好！”歐陽食畢，再次淨手，盯著麵前明顯比自己大很多的廚師問道：“這位師父，我想請教您一個問題，在您眼中，這碗麵代表著什麼？”
歐陽讚了兩聲，又來一問，早已將所有人目光引來。這一問更是問得突兀，似乎和今天的比賽不著邊，又似乎極富涵義。
那大廚聞言也是一愣，不想麵前的年青東家竟問出這樣難回答的問題，低頭沉思片刻，呐呐道：“東家，俺實在不知道該如何回答......”
“隻是，隻是這刀削麵乃是娘親在世時親傳，起先我並不在意，可及至娘親走後我才開始練習，不為其它，隻是一種對娘親的念想，時間久了，每次做這刀削麵時都能想起娘親待我種種親愛，我想......這，這碗麵代表著對娘親的思念更為多些。”
“好！”歐陽笑容更盛，這位大廚的回答出乎所有人的預料，但惟獨隻一份思念卻是融入了自己後來的活計中，回答甚為樸實，可卻直擊心靈。
歐陽連歎三聲，轉身對李王氏躬身一禮道：“娘，這酒樓我雖是東家，但須稟明娘親。我觀這位大哥，手藝沒得說，人品更是好。我欲當場相聘！”
老太太早在一邊將發生一切落入眼中，微笑著點頭應過。
歐陽方才轉身作揖，微微躬身麵向這位並州大廚平靜道：“您若不嫌棄，請在小店屈就。月俸十兩，年底花紅，外加幹股半成，若能長久於此，一成封頂！待做夠十五年可退居養老，月俸照發！”
“什麼？！”
“啥？”
“我沒聽錯吧？”
歐陽沒說一句，眾人便是一愣。一段話如同連續撞擊的大錘一般，將所有人擊打的一愣一愣，簡直要瘋了！
月俸十兩也就罷了，還年底花紅！還半成幹股！最讓人吃驚的是，待做夠十五年不做時，居然要以十兩銀子月俸的標準將其養老至終！
所有人的表情都已僵化，有的下意識得去掏耳朵，以為自己聽到了天方夜譚。
歐陽看著眾人表情，心中暗中感歎，他隻是將前世的養老金照搬到這裏，不想眾人就要發瘋。這在前世隻是一種最普通的福利製度，卻在大唐人心中引發了一場大地震。
他之所以現在將這種製度現在拿出來，一是要告訴眾人自己對他們的重視，自己的求才若渴；二是要在自己以後所有的生意中將這項製度推廣開來，將人心聚攏，也同時福澤眾人。
歐陽看著仍在僵立的眾人，搖頭苦笑，若再這麼僵下去，隻怕後麵的五位廚師的拿手好菜就要涼了。
他正要出聲，不想麵前的麵食大廚雙手“啪”的抱在一起，眼中淚水滾動，拜道：“娘在世時說過這世上有將心比心的東家，六年來我從未見過。不想今日得見！某江童願一輩子在酒樓中供職，至死方休！”
歐陽哈哈大笑，扶起江童道：“隻管放心做！咱們酒樓的好日子不遠了，某是謀著大唐第一而去，咱們共力相扶！”
旁邊的大部分廚師都是看呆了，心裏百般滋味不知如何言語。