“……”蘇安默默低下頭，總覺得還是吃雞湯餛飩比較實在。
店家新出的雞湯餛飩真是絕了，鮮的人舌頭都能吞下了，這大冷天吃一碗熱騰騰的雞湯餛飩，就連聽別人說錢多到花不完，都沒那麼難以忍耐了。
宋暖切肉的手一頓，默默想到那日“此生最大夢想就是吃路邊攤”的美婦人，果然，有錢人的煩惱不是凡人能理解的，她還是好好賣自己的雞湯餛飩吧。
寶珠一來，宋暖的囤貨便不多了，天光暗淡，她收拾爐子準備回家。
一夥穿著白袍的少年走近，看樣子非鹿書院散學了。
為首的少年身材高大，指著餛飩道：“店家，來五碗小餛飩。”
宋暖的食材已經賣完了，麵餅倒是剩下一些，可惜五花肉不夠，隻麵餅也做不了什麼。
“明日再來吧，我要收攤了。”
“收攤？”齊文宣也是這期學子，他腿支在長凳上，一聽這話差點彈起來。開什麼玩笑，南山腳下前不著村後不著店，本就沒可吃的食店，日頭西沉，幾家鋪子見客人少早早打了烊。而他們吃不慣公廚的飯菜，好不容易翻/牆跑出來。今日挖了一天蘿卜，凍得跟狗一樣，再吃不到熱乎的飯菜，想死的心都有了。齊文宣急了：“店家，這日頭才剛落你就打烊？這不能夠啊！”
宋暖瞥向不遠處的殘陽，心道她收攤一向早，且南山腳下昏暗，燭火容易被風吹滅，倒不如早些回家休息。
“肉夾饃、串串香、雞湯餛飩都賣完了，我要收攤回家了。”她很是冷酷無情。
齊文宣望向空蕩蕩的鍋，確實連餅屑都沒留一個。往常他隻在樊樓那樣的酒樓進食，從未吃過這樣的小食攤，方才出來時他還滿心猶豫，怕這樣的小食攤不夠幹淨。
可宋暖皮膚白淨，做事利索，爐子鍋子都比齊府的還要幹淨，打消了他的顧慮。
誰知倒是想多了，這小食攤生意尤為火爆，哪輪得到他來選，早早便售罄了。
都說吃不到的就是最好的，聽聞食物都賣完了，齊文宣脫口便道：“賣完了？收攤了？店家，你房買了沒？”
宋暖微頓，“沒。”
“那你車有了嗎？”
宋暖亦搖頭，“沒。”
“父母都老有所依了嗎？養孩子的錢存夠了嗎？錢莊的貸錢還完了嗎？”
宋暖麵無表情放下手上的陶爐，她不配收攤行了吧？瞥了眼那一群凍得臉色發青的少年，語氣算不上熱絡：“隻剩些許食材，我做什麼你們便吃什麼，可好？”
好不容易爬牆出來，若是什麼都不吃，今晚怕是要餓肚子了，哪還有挑剔的道理？
宋暖歎息一聲，長個子的少年們簡直跟討債鬼一般，一個比一個能吃。
食材所剩不多，宋暖翻了翻方才在其他攤販那買的熟牛肉和粉絲，就這點食材能做點什麼？忽而想到了她前世愛吃的一道小吃——淮南牛肉粉絲湯。
相傳淮南牛肉粉絲湯發明者是漢朝淮南王劉安，據說淮南王在山中煉丹，食物送去時總會涼掉，其府中一個叫老劉頭的廚子見狀十分擔憂，便以牛骨熬製湯料，將牛肉粉絲一同燉煮，因為這湯上“油覆湯表，久熱不散”，很不容易涼掉，淮南王讚不絕口！當然，也有傳言發明者是宋朝的趙匡胤。但無論是誰，不可否認，淮南牛肉粉絲湯確實是不可多得的美味。
做法倒也簡單，將牛肉與甄選的藥材鹵料一同煮湯，粉絲泡開，豆皮絲、千張等食材燙熟後放入碗中，加入湯料和煮熟的牛肉，再撒一些蔥花上去，配上胡椒和香油，熱騰騰的淮南牛肉湯便可上桌了。
因著撒尿牛丸裏需要湯料，每日采購牛肉時，宋暖總會順帶熬鍋牛肉湯，平日隻做家裏做菜用，不曾想，今日恰巧用上了。