在老板娘的帶領下，一行四人來到了半人馬開設的餐館。
“這裏也太簡陋了吧？”蘇軒看著眼前這個類似馬廄的築物心裏寫滿了懵逼“這的是飯店？”
“確實不怎像，不過確實是半人馬族的餐廳。”
半人馬族的這家餐廳叫馬廄，就是馬吃飯的那個馬廄。雖然名字奇怪，是從各種義上都挺貼切的。半人馬吃飯的地方不是馬廄有能是呢？
半人馬族都是素食主義，他們對素食的喜愛甚至到達了一種狂熱的地步了。不過這也是物種進化而來的性，馬本身就是吃草的動物。
蘇軒看著菜單上全是素的菜的時候，一股後悔的緒抑製不住的從內心湧現。
“其實素食也是好吃的啊！”老板娘看到蘇軒的表不太好立刻開始引導話“就比如說這個素雞，我就非喜歡呢！”
確實，素雞作為豆製不論是營養還是口感都不輸於肉類。而且大豆蛋白的氨酸組成與牛奶蛋白質相近，除蛋氨酸略低外，其餘必需氨酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質，在營養價值上，可與動物蛋白等同，在因結構上也是近人體氨酸，所以是營養的植物蛋白質。
終蘇軒好點了一份紅燒素雞且要了一份米飯。可姆倒是無禁忌，素食的度遠比蘇軒要好的多，後點了一份小白菜炒肉。梅多莉點了一份炒素肉。老板娘點了一份營養豐富的四季蔬蔬菜沙拉，沒錯這就是馬廄裏的新菜！四季蔬蔬菜沙拉。
半人馬族作為平均運動量高的人種，一頓飯的飯量都比其他種族要多的多，而且一半人馬都有兩個胃！人身部分有一個胃，馬身部分有一個胃。這兩個胃其實是聯的。人身部分負責將食物和胃液進行充分混合，然後過腸運送到馬身的胃裏進行發酵消化。這兩個胃的消化效也不同，人身胃負責消化蛋白質和脂肪，而馬身胃負責消化細纖維，後剩餘的粗纖維過大腸將裏麵的水分吸後排除體外。所以半人馬族對食物的用率遠高於其他種族，而且也正是因為他們兩個胃的分紅不同導致他們如吃肉的話會令馬身胃持續空腹後導致胃穿孔等身體疾病。
吃素食的半人馬族對素菜的處理方絕對是優秀的！是蔬菜沙拉，這種菜是他們所熱愛的。
端上餐桌的就是老板娘所點的四季蔬蔬菜沙拉。和普的蔬菜沙拉不同的是它將蔬菜沙拉和水沙拉相結合，既有蔬菜沙拉的爽口感，又有水沙拉的甜。是一份成功的結合產…不過還是顯得普。
緊著上來的事小白菜炒肉和炒素肉，這兩樣菜是家菜中的金！雖然製作簡單，是要製作的好缺不容易，鹽少了不容易入味，容易入味了反而鹽就太多了。所以鹽的把控非重要。是小白菜炒肉這菜，既要持小白菜的脆，也要持小白菜的鮮。火候掌握控製著這菜的脆，調的用量控製著小白菜的鮮，然而這兩項不是協同調和的！要鮮入味則需要小白菜到足夠的火候，而要持脆的火候顯然遠遠低於這個火候。所以這菜正的難點就在這裏了！