而後趁著火勢未減，數跟已經清洗幹淨的青椒，和小米椒，整條落入，三燒翻滾之下，被白無二用勺邊切斷，新鮮的青椒、小米椒，在鍋中微熟時，被切開身段，其中辣椒子入油，嚐試過熱度之後，在鍋中火辣起舞，跳得“劈啪～”作響。
就在用青椒等佐料把鍋氣重新炒香後，剛才那已經微熟的去皮五花肉，再次被倒入鍋中，伴隨著烈火爆炒，白無二快速地顛鍋三燒，緊接著蓋上鍋蓋，把升騰烈火蓋熄。可這還沒完，鍋內烈火剛剛熄滅，隻見白無二勺子一翻，勺起滿勺白酒，在鍋蓋邊上一料，圍著蓋邊瀨入起中。待清酒落下，便聽鍋內熱氣再次翻騰。
青椒炒肉，不單隻這肉，要爽口，夾著青椒能脆口，同時這肉，也得要有汁，所以光有清酒可不夠，一碗事先調好的醬汁同樣以白酒般，由鍋蓋邊落下，白無二並沒有打開鍋蓋，要想入味，短時間的爆炒，還得是要配合短時間的燜煮，但若此時掀開蓋子再倒入醬汁，再把蓋子蓋上，那樣就走味了，連爆炒的香味都走光了，就算事後燜得入味，青椒都發黃了不說，沒有了炒鍋的香，就會變得不倫不類。
心中默數時間，耳朵微動，聽得蓋下熱油帶著白酒和醬汁這些剛交的朋友，快樂地蹦噠跳舞，跳得在鍋裏“劈裏啪啦～”時，白無二掀開了鍋蓋，透過滾滾而出的白煙，看著裏頭青紅兩椒襯托著已經燜焗入味的五花肉，趁著白煙未散，又是炒了幾勺子，把剛瀨入的醬汁色澤，均勻的稠在每一片五花肉上，再撒點鹽，又是幾勺炒開，便直接上碟。
一碟“辣椒炒肉”，加上燜煮的時間四分鍾不到，就已經完成收工了。
作為一個精明的人，白無二並沒有因此而打住，待會自己也得吃，就兩個菜，跟他們搶著吃嗎？那多有失身份啊？當然，他也會很樂意，教一下後輩們餐桌禮儀，讓他們體會一下，跟前輩搶夾桌上菜，會有什麼後果。
兩道“五花肉”，其肉都是六階野豬身上來的，而且這種名為“莽盲燥豬”的六階野豬，生前脾性極度火爆，也正是這樣，白無二才把它給宰了，用它的肉來做這滋陰補腎的回鍋肉，祛寒補暖的辣椒炒肉。畢竟那海水的陰冷，若是不以食料清除，那就算是武者，除了黑鱗魂蛟這種本身就陰性的，就連陸羽長久下來，也會落下暗病。所以白無二這才在第一天訓練，特意做了這兩道菜。
但是，竟然到了海邊，又豈有不吃海鮮的道理啊？於是乎，一條十斤重，可憐的“深海金槍魚”，就這麼在剛才開鍋前，被撈上來，拍暈，被白無二扔進了用“玄陰寒水”做的大冰櫃裏頭，到現在也是時候把它拿出來動它了！
刀背在魚腦袋上一敲，一下子就幫它新鮮的肉體解了凍，真氣遊走滑溜而過，更是瞬間讓它的身體恢複剛出海時的溫度，不同的是，剛出海時，這條“深海金槍魚”還能動，雖然在麵對白無二時也不太敢動，但起碼還有心跳，但現在，它已經很安詳的躺在了白無二洗涮好的砧板上了。
刀鋒片過魚肚，將內髒拿出，水凝於手，去腮拔牙，直接伸手在內清洗幹淨。接著撒鹽於手掌心中，在魚身表體兩麵一抹，洗掉在外汙垢。而後拿出特製黑胡椒粉，再加一點點鹽，調至均合，兩手陰柔挫圓，將調料均勻的抹在已經涼透的兩邊魚身上。
手起刀落，十斤魚若是切成段型，就未免有點傷了飯桌上的儒雅了。“唰唰～”幾聲，切片這家功夫，對於劍術高手來說，從來都不是些什麼難事！上千片晶瑩剔透的，比紙張還薄的魚片，連骨頭都已經不複存在的躺在了一旁裝滿澱粉的盤子裏頭。
這次白無二開了兩個爐，一鍋半滿油八成熱，一鍋也已經爆香了薑底。
粘粉過，落油鍋，進爆底，方圓成型的生魚片，在經過這一係列快速地炸煎之後，隻是體型收縮了而已，但依然平滑，未有焦卷！
千片魚，上碟盤，酸檸汁，一擠過，鋪排成型不失禮。
到了這時，最開始燒煮著的紅燒肉，也已經夠時長了。當即大火收汁，一邊收汁，為了不焦底，還得一邊翻炒，直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁，每塊均勻，這才熄火罷休。
三道主菜做好了，上碟直接用氣托著往外桌上送，同時抓取空間中的水分子，快速幹淨的清洗了一下廚房，接著又做了幾個更加簡單的配菜，最後還來了一盤菜湯。
對於才第一天訓練的他們，白無二並沒有花心思去做湯，僅僅隻是“食之以味，乏之以思”，在坐著最貼心的菜式給他們的同時，偏偏就是不給他們一個大滿足，就是如此循循漸進，不讓他們一個勁的吃得好！