13.百合
百合味甘，性平，不僅是一種營養佳品，也是一種美容珍品。百合具有使容顏減皺及防治皮膚病的作用，常吃百合，可以增加皮膚的營養，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚變得細嫩，富有彈性，可以使麵部原有皺紋逐步減退及減少。尤其是對於各種發熱症治愈後遺留的麵容憔悴、失眠多夢，更年期婦女麵色無華，具有較好的恢複容顏色澤的作用。
14.大棗
大棗既是一種食補佳果，也是一種滋補美容佳品。大棗通過它的益氣健脾作用，可以促進氣血化生。氣血充足便會使人麵色紅潤，皮膚潤澤，肌肉豐滿。長期吃大棗能治療麵色無華，皮膚幹枯、形體消瘦，麵部浮腫。大棗中還含有維生素E，常吃可以促進皮膚血液循環和肉芽細胞增生，能使皮膚與毛發光潤，減少麵部皺紋，使皮膚更加健美。
15.冬瓜子
冬瓜子為葫蘆科植物冬瓜的種子，又叫冬瓜仁、白瓜子等。冬瓜子性味甘、涼，無毒，含有皂甙、脂肪、瓜氨酸，還含有微量元素鋅、鎂等。冬瓜子能夠化痰利水，使麵黑變白，故可使人麵白淨如玉。另外，鋅和鎂是維持人體健康不可缺少的微量元素，經常食用冬瓜子可以使人精神煥發，麵色紅潤。古代名醫孫思邈、李時珍等人均將冬瓜子視為美容要藥。
16.牡蠣
牡蠣是一種生長在海邊岩石上的貝類，我國沿海一帶均有出產。牡蠣肉味美嫩滑，營養豐富。中醫學認為，牡蠣肉可以治虛損，調理脾胃，並可以補婦人血氣，故有滋陰補血之功，可以使麵容紅潤，皮膚細嫩。
現代醫學研究認為，牡蠣肉中除富含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，尚含有8種人體必需的氨基酸、穀胱苷肽和多種維生素，還含有鋅、銅、鐵等元素，這些營養物質都能營養肌膚，保持健美。
17.米糠
米糠具有美容作用，原因在於人的肌膚主要成分是蛋白質，其氨基酸成鎖鏈狀聯結在一起。米糠內含有一些特殊的酶，可以切斷各個氨基酸的鎖鏈，即把老死的表皮角質層切割成細屑狀，使得它們很容易脫落下來，從而加速皮膚細胞的新陳代謝，保持皮膚的光潔潤澤。另外，米糠內還含有豐富的細胞營養成分，例如維生素B1、維生素B2、維生素E等，在潔膚時能夠強化肌膚的抵抗力。據報道，目前，日本化妝品市場已經推出以天然純米糠為原料的美容產品。
18.白木耳
白木耳為銀耳科植物銀耳的子實體，又叫銀耳、雪耳。白木耳是一種優良的膠質菌類食物，它附木而生，色如白銀，狀似人耳。
白木耳含優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、植物膠質、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、鐵、鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硫等成分。
中醫認為，白木耳味甘、淡，性平，無毒，有滋陰養顏，潤肺生津，益氣和血，補腦強心等功效。《陸川本草》記載，白木耳：“味甘，性平，潤肺滋陰，益氣和血，豐肌澤膚”。
現代醫學研究發現，白木耳對人體皮膚有保養作用，可以改善皮膚彈性，使皮膚更加潔白細滑，另外，白木耳還有抗癌，提高人體免疫功能，抗炎、止血等作用。對於陰虛，皮膚幹燥、性情急躁的人，最適宜選用白木耳作為主要的養顏護膚食品。
19.醋
醋是人們日常生活中不可缺少的調味品。而食用釀造醋中含有豐富的營養成分，具有保健食療作用。長期食用醋不僅能減少皮膚色素沉著，而且具有延緩衰老的作用。食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物，對人的皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加皮膚血液循環，使皮膚光潔滑潤。長期食用醋確有美容和延緩衰老的作用。
20.西瓜
西瓜汁猶如人體的清道夫，能夠排除人體內的代謝產物，清潔腎髒及輸尿管道，同時還可以激活機體細胞，達到美容及延緩衰老的功效。
第四節常用的美膚和潤膚食療方
1.大棗嫩膚粥
［原料］大棗15克，新鮮懷山藥150克，麥冬30克，粳米80克，冰糖25克。
［製作及用法］先將大棗、麥冬、粳米洗淨備用，再將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成薄片備用。然後將這4種原料與冰糖一起放入幹淨的砂鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸，再改用文火煨煮成粥即可食用。每日早、晚分別食用，久食為佳。
［功效］益氣健脾，潤燥嫩膚。
［適應證］適應於治療皮膚幹燥、粗糙，皮膚無華或食欲不振者。
2.棗仁桂圓粥
［原料］酸棗仁30克，桂圓肉30克，粳米100克，紅糖12克。
［製作及用法］先將酸棗仁和桂圓肉洗淨；再將桂圓肉切成小粒，一起加入鍋內，加水1800毫升及粳米同煮成粥。粥熟後再調入紅糖，早、晚餐溫熱食用。
［功效］補益心脾，安神潤膚。
［適應證］適應於治療心脾氣血不足所致的肌膚幹燥、麵色萎黃者。
3.潤肌養顏茶
［原料］大生地12克，積雪草、生山楂各15克，蔗糖少許。
［製作及用法］先將上述各藥共同切碎，搗研成粗末狀，混勻，再用開水煎煮後略加蔗糖少許。代茶徐徐飲服，每日1次。
［功效］清熱涼血，榮養肌膚。
［適應證］適應於治療皮膚粗糙衰老，瘙癢等症。
4.菊花蜂蜜花
［原料］菊花60克，蜂蜜250克。
［製作及用法］先將菊花放入砂鍋中，加水2500毫升煎煮25分鍾，稍涼後去渣取汁。服用時再將蜂蜜加入藥汁，攪勻後即可飲用。
［功效］養肝明目，潤膚美容。
［適應證］適應於治療皮膚粗糙的患者。
5.西紅柿玫瑰飲
［原料］西紅柿、黃瓜、鮮玫瑰花、檸檬汁、蜂蜜各適量。
［製作及用法］先將西紅柿去皮，去籽，將黃瓜洗淨，取鮮玫瑰花適量。再將三物一起碾碎，取汁過濾，再加入檸檬汁、蜂蜜，不拘時常飲。
［功效］促進皮膚代謝，可使麵膚細膩白嫩。
［適應證］適應於治療女性皮膚粗糙、灰暗、無光澤者。
6.白木耳西瓜皮排骨湯
［原料］西瓜皮250克，豬排骨150克，白木耳30克，生薑、大蔥各適量，食鹽，味精各少許。
［製作及用法］西瓜皮洗淨，切塊成丁。排骨洗淨，斬塊。將排骨放入湯鍋內，加水適量，用旺火煮沸後，去浮沫，加入生薑、大蔥、西瓜皮、白木耳，用文火煮15分鍾，加入適量食鹽、味精調味即可。佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~200毫升。
［功效］清熱解暑，增白嫩膚。
［適應證］適應於治療女性由於暑濕蘊鬱所致的麵色失榮，口幹舌燥，肌膚幹皺，小便黃赤等。
7.白果菊梨淡奶湯
［原料］白果30克，白菊花4朵，雪梨4個，淡牛奶、蜂蜜、白糖各適量。
［製作及用法］白果去殼，用熱水燙去衣，去心。白菊花洗淨，取花瓣用。雪梨去皮，切小塊。把白果、雪梨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，用文火煮至白果熟，加菊花瓣、牛奶煮沸，熄火稍降溫，加蜂蜜、白糖即可飲湯，每日1~2次，每次150毫升~200毫升。
［功效］潤膚白麵，潔膚除斑。
［適應證］適應於治療女性顏麵褐黑、雀斑、肌膚粗黑等。
8.海蜇豬骨湯
［原料］海蜇頭120克，豬骨頭湯600毫升，黃酒、大蔥、食鹽、味精、生粉適量。
［製作及用法］海蜇頭洗淨，撕成小朵，加黃酒，食鹽和生粉，拌勻，待用。豬骨頭湯煮沸，投入海蜇頭，放食鹽、味精調味並撒上蔥花，湯沸即起鍋。
［功效］增白嫩膚，補碘消癭。
［適應證］適應於治療皮膚粗糙、膚色灰暗、甲狀腺腫大等。
9.玉竹牛肉湯
［原料］牛肉600克，玉竹60克，桃仁6克，生薑3克，食鹽少許。
［製作及用法］牛肉洗淨，切塊，入沸水中焯去腥味。玉竹洗淨。桃仁用沸水燙，去衣，牛肉、玉竹、桃仁、生薑同時放入鍋內，加清水適量，用武火煮沸後，改文火煮2~3個小時，入食鹽調味即成。佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~250毫升。
［功效］養陰益血，潤膚增白。
［適應證］適應於治療麵色粗黑，皮膚幹皺，津枯消渴，肺燥幹咳，腸燥便秘者。
10.胡蘿卜紅棗豬胰湯
［原料］豬胰200克，胡蘿卜350克，紅棗（去核）10枚，食鹽適量。
［製作及用法］胡蘿卜洗淨、去皮、切厚塊。紅棗洗淨。豬胰洗淨，去白脂，切片，用食鹽醃10分鍾。把胡蘿卜、紅棗放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後，用文火煮至胡蘿卜熟，放豬胰再煮沸，加食鹽調味即成。佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~250毫升。
［功效］潤膚美容，增白靚膚。
［適應證］適應於治療麵部皮膚幹燥、麵皺早衰、神疲乏力等。
11.香菇肉片湯
［原料］豬瘦肉200克，水發香菇150克，鮮菜心100克，熟豬油30克，水豆粉30克，味精1.5克，胡椒粉1克，鮮湯800毫升，食鹽、紹灑、醬油各適量。
［製作及用法］豬瘦肉、水發香菇、鮮菜心洗淨，豬肉切成薄片，水發香菇切成片。豬肉片盛碗內加食鹽、紹酒、水豆粉拌勻。淨鍋置旺火上，入鮮湯燒沸，放入豬肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉，燒開後，下菜心、味精、醬油、熟豬油調好味入湯盆即成。佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~250毫升。
［功效］美容潤膚，補虛抗癌。
［適應證］適應於治療體虛早衰，麵皺不榮，乏力氣短等。
12.筍燒海參
［原料］水發海參200克，鮮竹筍120克，豬肉湯600克，精鹽、味精、白糖、料酒各少許，濕澱粉各適量。
［製作及用法］將海參洗淨，切條。筍切片。再將海參和筍片放入鍋中，加豬肉湯，用文火煨燉至海參熟透，再加精鹽、料酒、濕澱粉、味精、白糖、待湯汁明透即可。佐餐食用，連服10天。