27.聾子爺和孫女小青
豆腐鋪就祖孫倆，老人六十多歲了，耳朵又有點背，賣豆腐時，他按數量收錢，也不需要多說什麼。
豆腐鋪與周老大家共層木板壁。周家建吊腳樓的時候，聾子爺就挨著搭了半邊屋。據說聾子爺和周老爹還有點遠親，當初聾子爺就是投奔周老爹而來的。
豆腐鋪不大，前後兩間房，攏共隻有二十多個平方的麵積，下麵即是豆腐作坊又是灶屋、堂屋，安置著石磨、泡豆的大瓦缸、大鍋大灶、幾溜木匣子，雜七雜八的東西擠滿了一屋。聾子爺睡的床一塊木板兩條凳，擱在最不顯眼的角落裏。
豆腐鋪隻有一台老式的石磨，上午賣完豆腐，下午接著泡下一缸黃豆，下半夜祖孫倆起來磨豆。一缸豆磨完，燒起柴火灶，讓漿水在大鐵鍋裏煮得滾開，然後一瓢一瓢地舀到木匣裏，用紗布包好，壓上沉重的大石頭，壓出水來。他家做的豆腐壓水幹，像石塊一樣，掉在地上都不會碎；顏色呈米黃色，味道保持著黃豆的細滑純美，不論煎炒、燜燒、煮湯都好。賣剩下的炸成油豆腐，或是放進鹵水鍋裏煮成鹵幹子，又是另一種風味。
每天早晨，聾子爺打開門，照例要在階基上抽一杆旱煙。他抽煙的時候，喜歡眯起眼睛四處看看，這時，孫女小青會拿一張矮腳板凳出來，拉他坐下。如果是天涼，還會拿件褂子給他披在肩上。
小青十五六歲了，父母去世早，她像是在豆腐水裏泡大的長得白白淨淨，說話的聲音清清脆脆。“爺爺！”她甜甜的嗓子一亮出來，吊腳樓人家的婆婆媳婦們便三三兩兩地往豆腐鋪來了。她們一手抱娃，一手拿著碗，或是拿個輕巧的小圓箕快步而來。小青挽起袖子，麻利地將豆腐一塊一塊地放進那些粗瓷碗裏、藍花碗裏、細篾圓箕裏。
隔壁周老大家就像自家人一般，聾子爺每天一早就要送幾塊豆腐過去，不管周家興旺還是日後走背運，從未間斷過。有買不起豆腐又離不開這香氣的，像過路的討飯的，聾子伯總會給他一碗豆渣。
豆腐賣完了，小青上樓去，吊腳樓上一間人高的閣樓才是她的小天地，有一張單人木床，靠窗兩個紅木箱，上麵有屬於女孩的幾樣小東西：一麵小圓鏡，一把牛角梳，幾根五彩絲帶，一個紅色針線盒，都是用豆腐換來的。
閣樓外有一個窄窄的走廊，她喜歡伏在木欄上看一陣子。河水裏每天都有不同的船隻穿梭來往，常見的是烏篷船，烏篷船有大有小，船頭上少不了一個土灶，灶膛裏柴火燒得旺旺的，鐵鍋裏冒著一股熱氣，小青想著，那鍋裏正煮著一條大魚呢。有時船隻就停在豆腐鋪的吊腳樓下，船上有幾個什麼樣的人都看得清清楚楚，遇到眼熟的她還會招呼一句：“大叔，大嬸，來河街了！”
船上的人也會回應一聲：“是呀，停個把時辰就要走了。”