井，清也，泉之清潔者也；通也，物所通用者也；法也節也，令節飲食，無窮竭也。其清出於陰，其通入於淆，其法節由於不得已。脈暗而味滯，故鴻漸日“井水下 ”。其日“井取汲多者 ”，蓋汲多則氣通而活耳。終非佳品，勿食可也。
市廛居民之井，煙爨稠密，汙穢滲漏，特潢潦耳。在郊原者庶幾。
深井多有毒氣。葛洪方：五月五日，以雞毛試投井中，毛直下無毒，若回四邊，不可食。淘法以竹篩下水，方可下浚。
若山居無泉，鑿井得水者，亦可食。
井味鹹色綠者，其源通海。舊雲東風時鑿井則通海脈，理或然也。
井有異常者，若火井、粉井、雲井、風井、鹽井、膠井，不可枚舉。而水井則又純陰之寒也，皆宜知之。