旭日懸空，大地一片生機，涼風習習，坐在樹下讓人很涼快。
李炎正帶著族人，在樹林一側采集漿果，國家雖然建立了，但很多事情還停留在原始狀態，比如說，這片樹林就是狐部落之前采集的地方。
這裏長著一種漿果，這些漿果的外形想草莓，但卻長在低矮的灌木裏，李炎稱它們為樹莓。
這些樹莓很美味，酸酸甜甜，很爽口。
李炎過來采集草莓，還有一個重要原因，就是要用來釀酒，現在部落有了糖，釀造果酒就變得可能，果酒這種美味的東西，必然會成為國家人人都愛吃的食物。
野果采集回來後，李炎就在這些野果中，挑選了一些個頭比較大的，顏色好看的樹莓。
這是野樹莓，紅紅的顏色很鮮豔，表麵有很多凹凸的果肉，與草莓有幾分相似。
味道酸甜又多汁，這是一種很好的釀酒果子。
將新鮮的樹莓洗幹淨，野外的樹莓表麵會有塵土鳥糞，這些汙染物裏有大量的細菌，如果清洗不幹淨，便會在釀酒的過程中繁殖出大量的細菌，使釀酒成功率降低。
這個時代釀酒成功率低下，酒變得珍稀，這便是主要原因之一。
為了將樹莓表麵清洗幹淨，得加入一些麵粉將表麵的汙染物清洗掉。
洗幹淨樹莓後，就要晾幹其表麵的水份。
之後便將樹莓捏碎，將每一粒樹莓都要捏碎。
捏碎的樹莓放入酒陶器裏，同時按照十斤料三斤糖的比例放入黃糖。
果實酵需要糖的參與，果實本來就有糖分，但一般都不夠，這就容易造成釀酒率低，釀出來的酒，味道品質低下等。
無論裝酒的的陶器還是釀酒過程中的工具都要徹底殺菌，隻要細菌繁殖到一定程度，這壇酒就廢了。
所以一定要徹底消毒殺菌，釀酒對殺菌非常重要，但目前沒有這個條件，所以隻能盡量用熱水將器皿工具徹底消毒，一遍，而且盛酒器不能有水，這很容易把酒釀壞。
把糖和樹莓裝到陶罐裏，接下來就到了關鍵一步。
裝樹莓和糖的酒陶器不能裝太滿，要留一些空間讓樹莓酵變大，大約留五分一左右，然後就要密封保存。
密封是最關鍵一步，一定不能在釀酒過程中，讓空氣跑進去，要是有空氣跑進去就會容易滋生細菌，甚至讓酒氧化，導致成酒率降低，酒的品質降低。
所以釀酒的陶器口子四周要有圈凹槽，在凹槽處倒入水，蓋上一個大碗，這樣就能隔絕空氣了。
釀酒需要溫度，溫度越高，成酒就越快。
現在氣溫不高，平常釀酒需要一個多月，但為了快點喝到釀的酒，李炎便在釀酒的房子中間放一個炭爐升溫。
二十五日後。
李炎和族人們滿懷期待地在釀酒房這裏開始啟酒。
隻見他慢慢打開反扣著的大陶碗。
一股帶點酸的果酒香味撲鼻而來，讓人不由咽口水。
借著陽光，還能看到酒壇裏上層都是那些被泡大的樹莓渣，紅黑的樹莓散出陣陣誘人酒香。
李炎激動地取來一個青銅勺，小心翼翼勺出一碗酒。
酒的色澤紅褐，半透明，散陣陣香味。
品嚐了一口，味道酸甜回味，還有點辣，酒香慢慢滲透鼻子喉嚨食道胃裏，爾後還有一絲溫熱。
“成成功了想不到真能成功”
李炎激動地說著，並遞給旁邊的一個個族人，笑道：“你們快嚐嚐，你們快嚐嚐”
“真香”