從那以後，啞巴就絕了要麵錢的念頭，每晚按時下一碗麵等仙人來吃，就當養了一條狗吧。
以前麵攤是有一條狗的，一隻老黃狗，是啞巴的義父、這麵攤原來的主人養的。啞巴的義父姓周，叫什麼名字沒人知道，因為一輩子守著這個麵攤，沒有娶老婆，也沒有兒女，所以縣城裏的人都叫他麵條周。
啞巴是五年前麵條周在縣城外十裏一條河邊撿到的，當時啞巴全身都是燒傷，隻剩下一口氣。麵條周好心，拿出幾十年的積蓄，帶著啞巴去了幾十裏外的洛陽，請了最好的大夫，總算救回了一條命。
啞巴並不是天生的啞巴，隻是嗓子被火熏壞了，對怎麼被火燒傷的，他完全記不得了，也不知道自己叫什麼、從哪裏來，整個人傻愣愣的。麵條周看他可憐，就收他做養子，把一手做麵條的絕活都傳給了啞巴。
兩年前，麵條周病死了，他積攢一輩子的錢，沒能用在自己身上，卻救了啞巴。麵條周說上輩子他一定欠了啞巴，所以這輩子要還回來。麵條周走得很安詳，那條陪了他十幾年的老黃狗，幾乎同一天跟著麵條周去了，仿佛就算是死也要跟著老主人在一起，不讓老主人黃泉寂寞。
啞巴一直也想養一條狗，能陪自己一輩子的狗，可是沒有狗敢接近他。就連狗也怕啞巴那張被火燒毀的臉。
但就是連作夢，啞巴也想養一條狗。仙人就像一條啞巴夢想中的狗，不會害怕他那張可怕的臉，呃……事實上正好相反，啞巴有點怕仙人。仙人的身上，有一種啞巴說不清楚的東西讓他覺得親近，可是又害怕親近，恨不能逃得遠遠的。這樣的感覺很矛盾，啞巴理不清自己的心思，因此對這未知的情緒就更加地害怕。
但他不能逃，因為麵攤在這裏，啞巴不能離開麵攤，於是他隻能每天在這裏等著，既期待又害怕。這樣矛盾的心情，讓啞巴有些不知所措，有時候會站在角落裏呆呆看著仙人，有時候又會縮在爐子邊瑟瑟發抖。
今天也不例外，等啞巴從呆呆的狀態中清醒過來時，仙人已經不見了。
收拾收拾碗筷，他很快就忘了這個讓他既期待又害怕的仙人，從麵攤後麵拖出一床鋪蓋，靠著熄掉的爐火，睡了。
明天又是新的一天，早起，擀麵，切麵，下麵，賣麵，啞巴的生活，就這樣一天又一天重複著。
天亮得很早，啞巴剛剛睡醒，才把爐火點燃，就已經有人來吃麵了。顧不上別的，啞巴忙活忙開了，一直過了一個多時辰，才總算有了點空閑。這個時間沒有什麼人來吃麵，啞巴呆呆的坐在麵攤前，看著對麵的豆腐店。
豆腐店是個寡婦開的，夫家姓鄭，是個外地人。三年前死了丈夫，因為年輕貌美，在當地被裏長的兒子糾纏，就連夜收拾東西，搬到了這個小縣城。
啞巴沒有事情做的這段時間，就會看鄭寡婦磨豆腐，他不看鄭寡婦的臉，而是喜歡看她的手。鄭寡婦的手，十指尖尖、白嫩秀氣，尤其是在點豆腐的時候，小指彎彎向上翹起，像朵盛開的蘭花。
這會兒鄭寡婦不在點豆腐，而在磨豆腐，巨大的石磨，對於一個嬌滴滴的女人來說，推起來顯然很吃力。
「啞巴，過來。」
看到啞巴的麵攤閑了下來，鄭寡婦就朝他招招手，說來很奇怪，整個小縣城裏的女人，都對啞巴那張被火燒過的臉又懼又厭，隻有這個外地搬來的鄭寡婦不但不怕，還會主動讓啞巴幫她磨豆腐，完了，還送一碗白花花香嫩嫩的豆腐腦給他吃。
為此，整個小縣城那些男人，不管是娶了媳婦的、還是光棍的，都很嫉妒啞巴。