爐加熱生雞蛋,用炭火烤雞蛋更是要十萬分的謹慎和小心。
而且,燒烤食材在上烤架前都要串鐵簽,偏偏雞蛋殼又薄又脆,就是技法熟練的老手,串雞蛋的時候也要加倍小心,防止蛋殼破裂蛋液漏出,無法烤製。
龍哥身為A市燒烤一哥,用了三百斤的雞蛋才練成串雞蛋不漏蛋液的絕活,今日公開點單,明顯是要眼前這個年輕人知道,沒有成為A市燒烤屆的一哥的實力就不要學人踢館!
然而,蘇仁有心做夜市小王子,早把被人當眾刁難的可能納入預期,聞言,也隻是微微一愣,隨即接過雞蛋和鐵簽,說:“這個考題有點難。”
“就因為是難題,所以才點名要你完成!”
老饕們笑嘻嘻地調侃著。
他們都是龍哥燒烤的老主顧,深知生烤雞蛋的難度,想知道蘇仁會如何完成這個任務。
蘇仁感受到大家的懷疑和不信任,平靜地舉起雞蛋,對著光,看過一番後,開始鑽孔!
吱吱吱……
鑽孔的聲音讓老饕們興致勃勃,也讓學徒們充滿了期待。
幾乎所有人都希望蘇仁在鑽孔的時候出現失誤,將生雞蛋打碎。
然而——
事與願違。
蘇仁居然走投機取巧的路子,利用氣室周圍的蛋殼即使破裂也不會讓雞蛋碎開的特性,輕而易舉地完成了第一個孔洞的鑽取,隨後緩慢地將鐵簽從雞蛋的另一頭穿過去。
看到蘇仁這般做法,龍哥摸了摸下巴,說:“小子有投機的嫌疑,但這麼做也確實沒錯。”
為了表達對年輕人的創意的讚賞,龍哥吃了口蘇仁烤製的韭菜。
本以為涼透的烤韭菜必定會失去風味,然而入口後,帶給龍哥的竟是超乎想象的複雜口感!
“這……這……”
鮮嫩多汁又恰好入味的韭菜,在龍哥的舌尖激起味覺的極度享受,而放涼這個大大的減分項也在此刻變成絕對的遺憾,讓龍哥悔不當初:“放涼都這麼好,如果是趁熱吃……”
龍哥的感慨讓周圍的老饕們頓時對這盤烤韭菜也燃起興趣。
“真有這麼好吃嗎?”
“龍哥你不會是在開玩笑吧?”
“讓我試試!”
……
老饕們紛紛伸過筷子夾韭菜,狐疑入口,卻在咀嚼的瞬間露出陶醉的笑容:
“這絕對是我此生吃過的最美味的烤韭菜!可惜依舊放涼!”
“不,是即使放涼都有這樣的美味!”
“難怪龍哥露出那麼遺憾的表情,要是我——”
第三人的感慨還未說完,就聽見燒烤架方向傳來細微的炸裂聲。
眾人驚訝,以為蘇仁烤生雞蛋時操作失當導致雞蛋炸裂,紛紛探頭望去,隻見煙熏火燎中,兩枚被蘇仁串在鐵簽上的雞蛋承受不住炭火的炙烤,表麵出現如大理石一樣的細紋,卻沒有一條細紋中滲出蛋液!
這還是烤生雞蛋嗎!
就是水煮雞蛋也不能保證雞蛋殼裂開卻不滲出一滴蛋液啊!
這小子莫非不是來砸場子的,是名師高徒下凡曆練?!
心態是一種很微妙的東西。
當一個人覺得另一個人心懷不軌的時候,怎麼看都會覺得那個人賊眉鼠眼心術不正,而當他認為那個人是正人君子的時候,又會怎麼看怎麼覺得對方風骨不凡器宇軒昂。
龍哥的徒弟和老饕們都是俗人,自然不能免俗。
以為蘇仁是個砸場的小菜鳥的時候,他們看蘇仁的燒烤動作充滿了不屑和指點江山的傲慢,但當他們意識到蘇仁可能是高人下凡曆練時,頓時又覺得他的舉手投足都是大師的不羈和狂放,連手中烤串散發的香味都卓然不凡。