當史密斯說出這句中華菜弱爆了的時候，現場的本土觀眾頓時憤怒地站了起來，一些脾氣火爆一點的觀眾，更是直接朝著史密斯衝了過去。
隻是這一次，海希爾餐飲集團本來就是做足了充分的準備而來，所以麵對這種情況，史密斯和波多克兩人的六名保鏢，馬上便來到了兩人的身邊，冷冷地盯著這些失去理智衝上來的觀眾。
見此情況。生怕現場有無辜的觀眾受傷，現場的所有保安也是馬上采取了行動，將這些衝動的本土觀眾給攔了下來。
唐老爺子麵對史密斯的這句話，努了努嘴，然後從主持人的手中，接過了話筒，聲音有些蒼老地說道："各位，今天輸給了史密斯大廚，我讓各位失望了。但是我相信，華夏大地。泱泱大國，像我這樣的老廚不過也已經是被時代淘汰的罷了。中華菜的希望，已經不在我這樣行將就木的老人身上了。所以，借此機會，我想對史密斯大廚和波多克大廚說一句，你們的廚藝確實很棒，但是在我看來，能打敗你們的大廚，肯定比你們還要年輕。"
唐老爺子的這番話，充滿了智慧，也是很好地回應了史密斯的質疑。在如今這個時代，真正的大廚是與時俱進的年輕人，而不是經驗豐富的老人。所以，自己輸了不奇怪，並沒有因此丟了中華美食的臉。
史密斯自然也聽懂了唐老爺子這番話背後的含義，然後聳了聳肩，冷冷地笑道："好啊，既然唐老爺子都這麼說了，那我倒是想要看看，之後的第四場比賽。到底會是一個怎樣的年輕人，打敗我們呢？"
其實，當唐老爺子說出這番話的時候，在場不少觀眾的腦海中，都是浮現出了葉寒的身影。
一則。葉寒和史密斯以及波多克比，確實更加年輕。
二則，從目前的形式來看，似乎也隻有葉老板，能夠打敗眼前這兩位海希爾餐飲的大廚了。
而唐老爺子之所以會說這番話。心中也是把這最後的希望，放在了葉寒的身上。
等比賽散場之後，三位美食協會的會長都湧向了唐老爺子的身邊，王會長更是有些激動地說道："唐老爺子，您剛才說的那番話。是不是因為您心中，也已經有了可以打敗史密斯和波多克的人選了？"
唐老爺子和藹地笑了笑，說道："王會長，你心目中的這個人，和我想的，肯定是一樣的。以目前的形式來看，確實也隻有葉老板，有機會擊敗海希爾的兩位禦用大廚了。"
"哎。"王會長歎了口氣，說道："唐老爺子，不瞞您說啊，在美食比賽上，葉老板和您是一樣的態度，都不願意參加比賽。我們這幾天一直都在想辦法邀請葉老板來參加比賽，但葉老板的脾氣就那樣，說一不二，根本不給我們任何的機會。"
雖然唐老爺子年紀已經有點大了，但是對廚藝界的這些大新聞，唐老爺子也是比較關心。尤其是前段時間，通過自己的孫女在網上了解到這個葉老板之後，唐老爺子就特別想見見這個年輕人，所以趁著這個機會，唐老爺子笑嗬嗬地說道："這樣吧，離第四場比賽還有一個禮拜，我去找這個葉老板試試，我家裏正有一個傳家之寶，也想拿給葉老板瞅瞅。"
說完，唐老爺子又樂嗬嗬地笑了起來。