平郡王府茶房。
東邊第一間房裏，爐火通紅，時而吐著火焰。蒸籠冒著濃濃熱氣，熱氣中夾帶著濃鬱的甜香。
東邊第二間房裏，地上放著大簸籮，簸籮裏裝著已拌過酒麯的高梁米。釀酒者安大抓了一把高梁米嗅了一會兒，一邊笑眯眯地說了句“好米好麯釀好酒啊”，一邊把手中的高梁米撒在簸籮裏。他舔了舔粘在手上的一粒高梁米，咂巴了一下嘴，高興地哼道：
汲的是甘泉水，
選的是純高糧。
混蒸混燒，
分糟餾香；
糟糧潤勻，
後加熟糠；
增甜有天然麯糵，
添香有泥質老缸。
呀！
美酒佳釀呦，
千古流芳。
福靖站在院子中間說：“安大，你剛才哼的是何曲？”
安大趕緊跑到福靖、曹霑麵前，行著禮說：“六爺，曹二爺，奴才給二位爺請安！”
福靖：“起來吧。回我的話，你剛才哼的是何曲？”
安大：“稟報六爺，奴才剛才哼的是釀酒曲。”
福靖：“這釀酒曲是你編的？”
安大：“我哪有這種能耐！這釀酒曲，是我師傅編的。”
曹霑：“您是否知道釀酒的鼻祖是誰？”
安大：“我聽師傅說，釀酒的鼻祖是位女的，名叫儀狄。因為，上古時期，食物采集、食物貯藏、食物加工、喂養嬰兒等活兒，都是女人幹。所以，女人容易發現食物發酵的情況，容易琢磨出釀酒的方法。《周禮？天官》中有‘女酒三十人’的記載。先秦宮中造酒，也是由女人掌管。”
“我原以為，安大隻會釀酒，品酒呢！”福靖笑著說：“沒想到你肚子裏，也有些真貨。”
“六爺過獎了，奴才全都是聽師傅說的。”安大弓著腰說。“六爺，曹二爺，要不要到房裏看看？”
福靖：“不用了，你去幹你的活吧。”
安大：“喳。”
福靖：“霑哥哥，咱們走吧。”
曹霑一邊答應著“好”，一邊扭臉看著安大往房裏進。過了一會兒，才依依不舍地邁步離開。
甬道兩邊長著綠油油的小草，間雜在小草中的苜蓿開著白花，桃樹上結的小桃，像綠玉珠一樣。
“霑哥哥，”福靖邊走邊說：“釀酒的鼻祖，究竟是儀狄還是杜康？”
“《戰國策》中說：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：後世必有以酒亡其國者。晉人江統在《酒誥》中曰：‘有飯不盡，委餘空桑。鬱積成味，久蓄氣芳。本出於此，不由奇方。’由此可見，釀酒的鼻祖，應當是儀狄。”