可是聽雨樓明明就是妓院,與炒菜做飯根本就不搭邊,唯一算得上是特色便是聽雨樓盤順條亮的姑娘們了,難道真的要讓她把聽雨樓的姑娘們送到西薈閣,笑眯眯的說:“這就是我們的特色,請慢慢享用?”
似乎有些奇葩啊。
經過一晚上的反複思考,終於讓楊湘湘想到一種食材能夠難住西薈閣,同時又是隻屬於聽雨樓的特色。
麵包!
盡管近現代才出現的食材很多,但像奶油、黃油這種東西本身就是香甜美味的,無論怎麼做都不會太難吃,可麵包就不一樣了,在沒有烤箱的古代,烤麵包的火候是很難掌握的。
火大了烤硬了不行,火小了麵包發酸不熟更是不行,而且烤好的麵包還需要有層層拉絲的感覺,這樣才算完美。
如果不知道這麵團需要烤製,而是像蒸饅頭一樣放到鍋裏上屜蒸熟,那便是完全用錯了方法,按規定即是輸了。
第二天她早早來到聽雨樓的廚房,找出酵母和麵團,接著又拿出了蜂蜜、牛乳和雞蛋。
又是揉麵又是發酵的,直到下午,製作麵包的麵團才算是搞定。
過了一會,就見西薈閣的掌櫃來到聽雨樓,一副成竹在胸的樣子,“楊姑娘,這是我西薈閣的特色香料,產自南洋地區,平日在我們西薈閣可是深受歡迎呐,明日希望你能用此香料做出美味可口的菜肴,我西薈閣拭目以待。”
西薈閣的掌櫃料定楊湘湘肯定沒見過這香料,所以話中帶著明顯的挑釁和看笑話的成分。
楊湘湘冷哼一聲,從掌櫃的手裏拿過木盒,打開一看,臉上表情忽然變得很難看。
西薈閣老板心裏偷笑,土包子果然是土包子,這種香料估計見都沒見過吧。
過了一會,待楊湘湘麵色緩和,這才拿出準備好的麵團。
“一坨麵?”西薈閣掌櫃不解。
“正是。”楊湘湘點頭,“還望西薈閣不要讓我失望,對了,友情提示一下,這麵團可不是做饅頭用的,更不能上鍋蒸,至於應該怎麼做,就需要西薈閣的大廚仔細研究一下了。”
西薈閣掌櫃看了一眼身旁自家的大廚,隻見大廚一個勁的皺眉,心裏暗道不妙。
本以為聽雨樓拿不出什麼能夠特別的東西為難自己,卻不想最後竟然被一團小小的麵團難住。
麵團不蒸著吃,難道還要用油炸或者紅燒不成?
西薈閣掌櫃帶著大廚倉皇離開,霍武走過來問:“西薈閣提供的香料讓你為難了嗎?”
楊湘湘不解的搖頭,“沒有呀,為什麼這麼問。”
“我見你剛剛臉色丕變,難道不是因為他拿過來的特殊香料?”霍武問。
“哦,”楊湘湘揚了揚裝著香料的盒子,笑咪咪的說:“剛才臉色變是因為聞到了這香料的味道,忽然反胃而已,想來應該是我腹中的孩兒不喜歡這個味道。這不過就是一塊咖喱膏,憑這個就想為難我,還真當我是沒見過世麵的土包子嘛。”
霍武見楊湘湘成竹在胸,也不再多問,倒是開始好奇她交給西薈閣掌櫃的那坨麵團到底有什麼玄機。