約莫一炷香的時間，袁藝涵來到了集市上，過了晌午，街道上的人稀稀拉拉，但是仍有小攤販在叫賣著什麼，袁藝涵一一逛過去，有賣麵食的，有賣各式點心的，有賣鹵味的，因為兜裏也沒揣幾個子兒，袁藝涵也舍不得花錢去買，大致了解了情況後，就準備去肉攤上看看。
賣肉的屠夫正熟稔地切剁著肥肉，看有人朝這邊走過來，熱情的招呼道：“姑娘想買些甚麼？”
袁藝涵仔細觀看了一番，指了一指肥瘦相間，看起來格外鮮嫩的肉，道：“幫我割些這個罷。”
“好嘞！”那屠夫把肉拎起，用刀刮了塊下來，把它掛在稱鉤上，隨即道：“共二十個銅子兒！”
袁藝涵從兜裏拿出了銅子，拎過肥肉，又踱步去了糧食鋪。
因為身邊也沒個人手能夠幫襯，袁藝涵也隻是買了十五個銅子的精麵，自行提著，雖然有些重，但勉強是可以拎得動的。
此後她又去買了些調味料和油，滿滿當當地拎在手中。
現在天色黑的早，因此袁藝涵也不敢過多逗留，買完必須要的東西便回了家。
從荷包裏掏出鑰匙打開木門，發出“吱”的一聲響，袁藝涵卯著力氣把這些東西放回了廚房，手腕已經又痛又酸了。
此時肚子已經有些餓了，袁藝涵從懷裏掏出在集市上買的饅頭和醬菜，放在小碟子裏便吃了起來。
饅頭咬在嘴裏有種沒有發酵好的味道，且醬菜的種類也很單一，隻是鹹味，吃起來也是單調。
勉強填飽肚子後，袁藝涵擼起袖子，開始準備包子來。
沒錯，袁藝涵準備開個小食鋪賣包子，這種東西比饅頭更有滋味，價格也適宜，尋常百姓家應該會喜歡，因為現在沒有多少資金，且不知道周遭鄉親們的接受度如何，因此袁藝涵準備先做些，然後明兒一早在集市上賣著，如果受歡迎的話，可以再擴大規模。
袁藝涵準備先做白菜肉餡和豆沙餡這兩樣，現在紅豆在水裏泡著，趁著這個空檔剁肉餡，揉麵擀皮，再將泡好的紅豆放到鍋裏慢慢熬製，待到豆子變爛後，用木鏟搗碎加入糖，等水分慢慢蒸幹便可。
這麼一忙起來，時間也不知不覺便過去了，現在的氣溫挺低，餡料便這麼放著也不會壞，因為條件有限，可能會有些不夠新鮮。
袁藝涵渾身仿佛散了架一般，於是趕緊擦了擦身子洗漱一番，又把舊衣服的棉裏拆了，尋了個洗的幹淨的白布縫了起來，做好這一切才睡了，明兒還得起早。
天將要蒙蒙亮的時候，袁藝涵強迫自己從溫暖的被窩裏出來，準備蒸製包子了。
因為蒸籠不大，且隻有一個，因此袁藝涵得慢慢來，她把包子的大小做成約莫一個女子的拳頭，定價為一個銅子，這樣雖然利潤比較微博，但是相信也能快速地打入到百姓之中來。
這樣蒸一籠換一籠，袁藝涵做了有50個，整齊地碼在用棉被墊著的大竹籃裏，蓋得嚴嚴實實的，這樣熱氣兒便一時半會兒跑不出去了。
袁藝涵把家中的門鎖好，加快腳程，往集市趕去。
這是天微微亮，呼出來的氣冒著白，但勤勞的村民們已經各自忙活起來，小販們也在整理自家的攤鋪，早起來買菜的婦人挎著籃子，趁著現在各類蔬菜的新鮮勁兒，挑挑撿撿買了好些。
袁藝涵站在原地茫然了一會兒，思忖著自己應該找個什麼位置，看那些擺攤的大哥大姐們極為熟稔地在某個地方鋪設自己的攤子，料想這或許是固定的，左右環顧了番，見有個麵善的賣芋頭的婦女旁邊仍有空位，便到那邊去。
“大姐，這攤位是固定的嗎？”袁藝涵的笑容真誠親切。
縮著手的大姐見有個秀麗的女子眉眼彎彎地望著自己，也回了個帶著暖意的笑：“是啊，姑娘，你今兒第一次來？”
袁藝涵把棉被掀開一角，戴上掛在籃子上的布手套，拾了個饅頭遞給大姐。
“嗯，您不嫌棄可以嚐嚐我做的吃食。”袁藝涵向這位大姐表示友好。
她把手從袖口裏拿出來，道了聲謝便笑嗬嗬地吃了起來，一口咬下去，鮮嫩的肉摻雜著爽脆的白菜，汁水滿溢，大姐幾口便吃完了，還意猶未盡地舔舔嘴巴：“好吃！這種吃食我倒是沒見過，就是個頭有些小，一個不管飽哈哈。”
“這叫包子，”袁藝涵見大姐的評價不錯，心裏也挺高興，想到攤位的問題，便問道：“大姐，日後我要呆在這擺攤，要交錢嗎？”
“是啊，前麵不遠處有個衙府，你跟他說聲要交攤費，他便會領你去了。”
“不知要多少銅子呢？”袁藝涵未曾想要還有這項支出。