第176章 廚子(1 / 2)

說得快了,小二頓了下,繼續朗聲道:“清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、熗竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、這是湖鮮,小炒螃蟹、氽大甲、什錦葛仙米、蛤蟆魚、扒帶魚、海鯽魚、黃花魚、扒海參,這是海味,還有平常的吃食,嗨,可多著呢,您別介意,我這說的還比不得咱們店裏的九牛二毛。”

薄夕聽著,不由愣住了,目瞪口呆,看著店小二的嘴巴飛快地張張合合。東方淩見這人口才也是極好,不禁鼓掌叫了個好。

店小二麵露得意之色,仍是恭敬地等著。

東方淩冥思苦想了好半天,實在是不知道吃些什麼好:“不若勞煩你,幫我們推薦三四道本店的拿手好菜,兩葷兩素一湯一甜點一果盤。你且準備去吧。”

小二開始聽著倒是挺高興,可聽著“果盤”,有點懵了,想著自家好歹是京城數一數二的大店,不知道客人點的是啥,豈不是鬧了大笑話?

當下,小二應了聲好,趕緊跑下樓找後廚去了。

薄夕局促地站在窗邊,戀戀不舍地又看了兩眼,站到了東方淩身後。

東方淩呷了口茶:“薄夕。”

薄夕應了聲,不知東方淩意欲何為。

“你覺得這景榮……”東方淩看向澄湖,幽幽說道,“如何呀?”

薄夕愣了一下,不明白為什麼東方淩為什麼會突然問她這些,當下有些不知所措,斟酌著開口:“奴婢……不知……”

東方淩扭頭,戲謔地看了薄夕一眼,薄夕迅速低下頭:“奴婢實在不知,請主子責罰。”

“坐吧。”卻不想東方淩隻是淺笑著讓薄夕坐下。

薄夕順從地坐到了東方淩左手邊,為東方淩擦拭了碗筷,平日裏站在東方淩身後倒還好,這下突然做到東方淩身邊,薄夕手腳都不知該怎麼擺放了。頗為局促。

店小二及時為薄夕解了圍,輕扣了兩下門:“客官,讓您二位久等了,菜來了~”

店小二熱絡的笑著,手腳麻利,很快就擺好了飯菜。東方淩聞著味道,肚子就不爭氣地叫了,刺客看著幾道精致的菜肴,更覺得食指大動,拿起筷子,躍躍欲試。

“咱們打出是江南的,最拿手的菜自然就是江浙菜,這一道形似鬆鼠的是蘇州名菜——鬆鼠鱖魚,形狀似鼠,外脆裏嫩,酸甜可口。這一道是梅菜扣肉,顏色醬紅油亮,鹹鮮味,肉質軟爛,梅菜吸油,使得五花肉肥而不膩,又吸收了梅菜的濃鬱芳香。實為一道經典的菜。上這兩樣經典名菜,不知客官是否滿意,還請客官品嚐。”店小二熟稔地介紹著,說罷期盼地看著東方淩。

東方淩對著店小二的專業很是佩服,加了一口鬆鼠鱖魚放入口中,滑而不膩,不禁讚歎道:“用鯉魚出骨,在魚肉上刻花紋,加調味稍醃後,拖上蛋黃糊,入熱油鍋嫩炸成熟後,澆上熬熱的糖醋鹵汁,極其正宗的蘇州做法,看來這大廚名不虛傳!”

店小二聽了此話,眼睛都瞪大了許多,想說些什麼,東方淩已經夾起了一塊梅菜扣肉。