上一章裏說到，紀掌櫃帶著曲隊長和孫大海來到一家酒樓的外麵。曲隊長抬頭一看，三層的樓房雕梁畫柱，幾登青石的台階上去是大紅色的門臉，顯得喜慶。門上麵掛著一個牌匾，黑底金字，上麵寫著：順香齋。這時正是下午客少的時候，夥計迎了出來。看到是紀掌櫃，轉身把老板也叫了出來。老板姓王，煙台福山人，祖上就經營這座酒店，可謂是百年老店了。要說這煙台城裏，他們說酒樓排第二，就沒一個敢說排第一的。特別是那道蔥爆海參，更是遠近聞名。就是有些從京城來的客人也特意點這道菜，為啥？這道菜是魯菜的代表菜之一，有錢人誰不想來嚐嚐？
一看是紀掌櫃，王老板一拱手，說，紀兄又給我送野味來了？把車趕到後麵院子裏，讓夥計們忙活就行。我這裏有點好茶，雀舌，沒喝過吧？咱們喝點茶，晚上我弄幾個小菜，咱們兄弟們聊聊。紀掌櫃看看拐角那雙眼睛，這是警察局的人在盯著自己。雖然薑富貴剛才喊了半天，但是，這些人能讓自己單獨出來？紀掌櫃無奈的一笑，說道，進去喝杯茶倒行，我也順便給你介紹一位朋友，晚飯就免了。王老板這時才看到曲隊長，一拱手說道，這位先生麵生，咱們是第一次相見，請——。說著話，把曲隊長和紀掌櫃讓進了酒樓，孫大海趕著車去了後院。
進到酒樓裏麵，曲隊長一看，樓下是十來張桌子，店堂中間都是紅木鑲大理石的圓桌，靠窗又是榆木的方桌，上麵擺放的都是博山瓷器，一個個茶碗都是那麼精致，薄得能看到裏麵的茶葉。曲隊長暗暗點頭，這裏不愧是煙台最好的酒樓。從樓梯上到二樓，這裏都是屏風隔開的單間，四扇的屏風上麵梅蘭竹菊、花鳥魚蟲，顯得清新典雅，要是三兩個人在此一聚，倒也是興趣盎然。上到三樓，一排五六個單間，紅木的桌椅，憑欄遠眺，蒼茫大海盡收眼底。海麵上白帆點點，沙鷗飛翔。假如傍晚時分來到這裏，橫笛唱晚，豈不是人生一大快事？曲隊長忍不住讚歎道，好美的景色啊。
王老板接過夥計端來的茶水，使用少見的玻璃杯盛著，片片嫩黃的茶芯樹立其中。曲隊長端起來聞了一聞，然後慢慢地品了一口，與紀掌櫃一起抬起頭，讚道，好茶，這可謂綠茶中的珍品。王老板哈哈一笑，說道，先生也是茶道中人，沒有埋沒我的好茶啊。三人品著茶水，王老板看看紀掌櫃，問，最近你忙什麼？好長時間也沒有給我送點野味過來了。紀掌櫃苦笑一聲，說，從上次二子被當兵的打死，我店裏就住上了警察局的人，非得讓我交出共黨來。我哪裏認得共黨？說到這裏，紀掌櫃看看曲隊長，意味深長的歎了一口氣，接著說，王老板，我雖然以後來的少了，也可能來不了。不過，這位是曲先生，由他來給你送野味。王老板，記住，這是咱們的好兄弟，你就是丟了性命也得照顧好他。
王老板抬起頭盯著曲隊長，好像有無盡的話語。不過，王老板最後還是說，曲先生，找不到紀掌櫃就找我，這裏就是你的娘家。曲隊長站起身，伸出手，與王老板的手緊緊地握在了一起。
坐下以後，曲隊長問道，兩位，認不認識莫暢這個人？紀掌櫃搖搖頭，不過，王老板倒是說話了，告訴曲隊長，這個莫暢以前幹過土匪，打仗不要命，所以，以後提成了連長。後來，據說殺了一個共產黨立了功，最近剛剛提成副營長，前兩天還在順香齋請的客，來的都是國軍的團長營長什麼的。也巧了，明天晚上他把老爺子、老太太接來了，在這裏訂了兩桌酒席。說著話，王老板指指西邊的兩個單間，說，這兩個房間就是給他留著的。曲隊長走過去看了一看，然後一拱手，說，王掌櫃，時候不早了，我們得回去，不然，那些盯著紀掌櫃的人還不得著急？我從你們的後麵出去，大車在那裏。其實，曲隊長是想看看酒樓的後院，為晚上的行動做準備。
來到樓下，王掌櫃從賬房那裏拿過一摞票子，遞到曲隊長的手裏。曲隊長一看，怎麼這麼多？沒等他說話，王老板拍拍他的手，說，你們在山裏不容易。咱們雖說是第一次做生意，不過，我得表示一下，你就別與我推辭了。曲隊長盯著這位頭發花白的老先生，心裏一陣熱乎乎的。這時，店堂裏已經陸續有客人來了，曲隊長隻好把錢裝了起來，與紀掌櫃一起回去了。
回到客棧，隻見張德勝正站在門口張望，連於懷從外麵氣喘籲籲的跑了進來。薑富貴也擔心地走了出來，好像曲隊長等人是從沙場剛剛歸來。紀掌櫃沒好氣的喊道，夥計——，夥計——。那個夥計不情願的跑了出來。紀掌櫃罵道，死哪兒去了？客人回來不趕緊把大車卸了，去喂牲口，你去幹啥了？那個“夥計” 瞅了紀掌櫃一眼，嘟嘟囔囔的幹活去了。就在這時，薑富貴看著曲隊長大喊一聲，不好，你這人招小人暗算了。你趕緊到我屋裏去，我給你好好看看。
曲隊長故意裝作不信的樣子，撇著嘴說，你這人，我就不信你這套。你想從我這裏騙錢，根本不可能。這時，孫大海走了過來，說，掌櫃的，咱們出去著一趟，我總感覺後麵好像有鬼。不然，咱就請人家先生給咱看看。那個“夥計” 走了過來，說，你別不信，人家算的真準。曲隊長將信將疑的看看他，說道，那我就去試試？不過，我可沒有閑錢。薑富貴哈哈一笑，說，我這人，算命全憑自己的心情。既然是有緣，我哪裏能收你的錢？你隻要管頓飯就行。曲隊長笑了，對紀掌櫃說，我們住店你不是免費管飯？把我的飯端到他的房間就行，我們一起吃飯。薑富貴氣得差點岔了氣，心想，你老曲比我薑富貴還摳？你剛剛賣了東西，身上能沒錢？於是氣哼哼地說，徒弟，你去跑趟腿，咱們自己吃自己的。這樣的人我沒見過，我不給他算命了。