這個鎮子上也有幾家酒樓，可是都以海鮮為主，薑富貴一改路數，做的都是濟南風味，讓這些吃的人忍不住豎起了大拇指。這真是物以稀為貴，薑富貴的菜一下在鎮上打出了名。後來，曲大哥看著兩三張桌子，好多客人來了以後沒有地方坐，隻好搖著頭走了。所以，他就想讓薑富貴擴大一下規模。薑富貴搖頭了，說，老曲，別看你打仗比我能，但是你做生意就不行了。開酒店就不能讓客人一次吃夠，他啥時候來了啥時候吃，時間長了就吃膩了，那樣還再來？他來個三兩趟，有一次沒有吃上，他就感覺遺憾，下一次出來的時候還想過來。這樣還有個好處，別處也都知道咱們這裏的飯菜好，不用咱說，別人就給咱宣傳出去了。曲大哥一聽，薑富貴不愧是一個買賣精啊。
卻說有一天，薑富貴的小吃店來了三個人。一個梳著大背頭，穿著中山裝，還戴著國民黨的黨徽，腳下是一雙鎮上很少見到的皮鞋。後麵兩個人年紀稍微小一點，也都是同樣的打扮。不過，跟在大背頭後麵點頭哈腰的，顯然是小跟班。薑富貴一看這是來了當官的，趕緊迎了出去，笑著問，三位先生，您裏麵請。秋妹，趕緊把我自己喝的茉莉龍珠泡上，伺候著三位先生。後麵一個小跟班說，老板，你可得伺候好了，這是我們孟區長，還有我們牛主任。那位孟區長嗬嗬一笑，對小年輕說，小李，不要擾民嘛。我作為一區之長，是下來體察民情的。聽說這裏的老板手藝好，順便過來嚐一嚐。
薑富貴一看，自己來到鎮上，接觸的都是老百姓，能打聽到什麼情報？總算來了當官的，這可得好好的巴結一下。把老焦攆到一邊，自己親自下廚。一盤涼拌滑溜肉，一盤苜蓿貝丁，一盤椒鹽裏脊，一盤自己做的醬牛肉，中間是一碗魚肚參湯。那位孟區長吃著那個香啊，一直讚不絕口。那位牛主任頻頻敬酒，孟區長最後趴在了桌子上。嘴裏還在嘟囔，好菜，好菜。那個年輕的小李秘書結賬，把幾張鈔票給了薑富貴。薑富貴順手從裏麵抽出來一張，悄悄地塞到了小李的口袋裏，然後說，以後多來幾趟，我就啥都有了。那位小李跟著吃飽喝足，還有錢賺，能不願意再來？
這時，門口露出一個腦袋，正在偷偷地往裏看。薑富貴厲聲喊道，你給我滾出來。隻見邱掌櫃嬉皮笑臉的進來了，說，老薑，這些天我也有點饞了，你就不請請我？薑富貴瞅了他一眼，說，廚房的大桶裏麵有，想吃就去。邱掌櫃一聽，薑富貴今天怎麼這麼大方？笑嗬嗬的走進了廚房。不過，馬上又走了出來，氣急敗壞的說，老薑，你還就不是個好東西呢。你說，你那個大桶了是什麼？薑富貴正在扒拉著算盤子算賬，眼皮也沒抬，說，泔水。邱掌櫃湊過來說，泔水你讓我吃？薑富貴算完賬，抬起頭嘿嘿一笑，說，我的泔水賣給人家養豬的，給你白吃你還不吃，算了，你還回去吃你的粑粑去吧。邱掌櫃還想說啥，孫大海找他有事，拖著他走了。孫大海一邊走一邊說，邱掌櫃，你還不了解薑富貴？你能從他那裏賺到便宜，除非太陽從西邊出來。
隻見薑富貴站在後麵喊，邱掌櫃，有時間過來吃飯，我不收你的錢。正喊著，隻見秋妹一把扭住了他的耳朵，生氣的說，你這個薑富貴，沒事找事啊。薑富貴笑了，說，秋妹，你的手真香。唉，這個薑富貴，從來就沒有個正經樣。