“第三道，糖醋素排骨。”
這道菜是左香菱專門為玉露準備的，今日的菜都是一些素菜，或許是因為在寺廟長住，長期吃素的緣故，玉露對於肉菜十分的喜歡。
回了宮以後基本上都是每餐都要有肉的，簡直就是一個無肉不歡的家夥，好在孩子好動消耗也快，不然還不知道會長成什麼樣一個可愛的胖姑娘。
左香菱讓董明準備好穀朊粉再準備一個碗放點清水，一手往水裏到穀朊粉一手用筷子攪和，直到水都被穀朊粉吸光就行了，和成團，蓋上濕布醒一時。
將藕洗幹淨刮去外皮切成長條，將醒好的麵筋切細條，一根根的纏在藕條上麵。
這菜以麵為肉，以藕為骨，吃起來綿軟之中有著蓮藕的脆爽，口味極佳。
鍋中加清水燒到即將開鍋，將纏好的藕條下入水中燙熟，一定是燙熟，不要開鍋，要不麵筋很容易和藕條分家。
煮大概一刻鍾以後倒入籃子裏控幹水分，炒鍋加玉米油，油燒熱以後下入煮好的藕條。
炸到兩麵金黃撈出來。
用一個碗，取一個勺子逐漸加入一勺料酒，兩勺醋，三勺白糖，四勺生抽，五勺清水。
最後再加少許番茄醬，攪和均勻。
再取一個碗加入玉米澱粉，用適量清水調開。
炒鍋內加少許玉米油，油熱以後加入調好的糖醋汁翻炒一會兒。
加入調好的水澱粉，翻炒到湯汁濃稠，倒入炸好的素排骨。
翻炒均勻，每一塊素排骨上都裹滿了糖醋汁就可以了。
對於董明已經做好的三道才，左香菱在做好的第一時間都會品嚐。
在董明緊張的注視之下，左香菱滿意的點零頭，不由得在心裏對董明誇讚了一番，還真是讓她挖到寶了，這再跟著她學幾年出師不成問題。
將來，這個人就是第一樓挑大梁的人物了，她也可以輕鬆一點了。
“第四道，素什錦。”
需要準備山藥、萵筍、胡蘿卜、萵筍，準備蒜末和水澱粉，然後把所有食材都切塊。
鍋內水開後加入一勺鹽
依次加入冬筍，山藥，胡蘿卜，萵筍，香菇焯水後再倒入紅椒焯水撈起浸泡過冷水中撈起待用。
熱鍋倒油，溫油下入蒜末爆香，把食材全部倒入加鹽煸炒，加入雞精煸炒均勻，倒入水澱粉勾芡。
最後滴入香油煸炒均勻後出鍋，盛入碗中撒上蔥花即可。
“這道菜焯水的時候加入適量鹽不但能使菜色不變，而且能減少蔬菜中的營養成分流失。
焯水一定要依次加入。
用快炒的方法以使得菜肴具有各有風味的口感，達到鮮美營養的程度。
焯水的時候要用勺子不斷的翻，讓食物均勻的受熱。”
帶董明明聊點零以後，左香菱才繼續跟他著下麵的菜肴。
既然是太後宴請，自是不會隻有這些菜肴的，左香菱之後又準備了菠蘿咕嚕豆腐、海帶拌豆腐條、五彩素菜卷等菜。