“呃”李牧一琢磨也是，歎了口氣，道：“罷了，瞞不了就算了。定襄離這兒也遠，消息傳過來也要一定的時間，隻是陛下那邊，看來是瞞不住了。”
“有啥可瞞的啊、”李思文滿不在乎道：“依我的意思，咱得請功。大哥，你知道這土豆一畝地能產多少斤麼？兩千多斤！”李思文比了一個‘耶’，嘚瑟道：“這不是仙種是什麼？畝產兩千斤呐，有了這土豆，往後還有餓死的人嗎？”
“土豆雖然產量高，卻也不是萬能的。”李牧遠沒有李思文那麼樂觀，因為他清楚地知道，哪怕到了二十一世紀，有了土豆的世界，仍然還有饑荒的存在。著名的‘愛爾蘭大饑荒’，就是因為當地隻出產土豆，當針對土豆的病害開始蔓延，由於沒有替代的作物充當食物，愛爾蘭島上的居民陷入了史無前例的大饑荒。
雖然不知道係統出品的土豆，有沒有‘免疫’病菌的能力。但即便是有，經曆幾代繁殖後，品種也會出現變異。不出病害幾乎是不可能的。土豆這類根莖類作物，有一個生的弊端，叫做‘重茬’。當一塊土地連續幾年一直種土豆的時候，土豆的產量就會降低，而且土地也會越來越貧瘠。過了幾年之後，即便不種土豆了，改種其他作物，產量也會大幅降低。也就是，想要靠種土豆一勞永逸地解決糧食問題，是非常不現實的。
而且重茬會導致土壤中的一些微生物有益菌減少，馬鈴薯自身的抗逆性下降，在加上常年就是這樣幾種防治藥劑，病蟲害的抗性會隨之增加，越往後，農藥的劑量就會越大，而病蟲害的抗性也會隨之增強，這就造成了一種奇怪的現象：農藥越用越多，但效果越來越差，馬鈴薯產量越來越少，收益越來越低，一係列的問題，隨之出現。
這個問題無解，因此哪怕是到了李牧穿越之前的時代，科技已經非常發達了。土豆種植也是采取了休耕間作，東北種植土豆常常是種植一年土豆，改種一年玉米，或者兩年間作，連著隻種土豆的事情幾乎是沒有的。
千年後仍沒解決的問題，李牧根本就不指望唐朝能夠解決。還有就是，雖然土豆產量高，但卻不宜貯存。像貯存普通五穀雜糧那麼貯存土豆，保準得生芽子，生了芽的土豆有毒，是不可以食用的。而要大規模貯存土豆，就要采取挖地窖的方式，最多也就是一年半載，沒法長期保存。所以土豆雖好，也隻能是錦上添花，不能作為主糧使用。
土豆還有一個弊端是，它是一個舶來品。它的本質上，並不符合中國人千百年養成的飲食習慣。因此，哪怕到了千年之後，在中國人的餐桌上，土豆也是作為‘菜’來食用，幾乎沒有中國人會像外國人那樣，把土豆當成是主食，代替米飯來吃。
李牧對土豆給予厚望，隻是因為它容易繁殖，而且不挑地方。若是能達到普及，每家每戶都種一點，當年種當年就吃，能夠省下不少糧食。它起到的是輔助的作用，而不是代替的作用。
李牧花費了半個時辰的時間，跟李思文講完這些。李思文已經聽得傻了，尤其是聽李牧土豆生芽還有毒，不禁擔心了起來：“大哥，這可如何是好，定襄還有大批的土豆，咱們一沒地窖，二也不知道有毒，萬一發芽吃死了人可咋辦？”
“剛收的土豆，生什麼芽！明你就飛鴿傳書回去，把地窖和生芽有毒的事兒告知一下，有什麼來不及的？還有就是，特意囑咐弟妹，土豆不可再賣給突厥人了，先留著。”
“大哥，咱們不是跟突厥人結為兄弟了麼？土豆又不是啥金貴的物，別那麼摳門了。”李思文有些不忍道：“大哥，原本我也恨突厥人，可是這一年多接觸下來，我發現突厥的老百姓啊，也都跟咱們的老百姓一樣。都是為了一口溫飽罷了。眼瞅就入冬了，他們沒糧食，又不知得餓死多少人，咱們不給他們土豆，他們餓急眼了，不定還得打仗，還不如給他們點土豆吃，隻要有口飯吃，他們就會老實的。”