雖然溝灘曬鹽法試驗成功，但池非並沒有馬上在各大鹽場大肆推廣。
在沒找到足夠多的可信鹽工之前，池非並不打算在其他鹽場推廣此法，以免秘密外泄。
由於一下子建了這麼多濾池，原本充當鹽工的寧家家生子們一下子顯得人手嚴重不足。
為了解決人手不足的問題，寧雅柏隻能通過飛鴿傳書的方式通知遠在西北的父親，請他派更多可信的人過來充當鹽工。
寧誌遠得知此事後，欣喜若狂。立刻派了一百多戶軍戶，合計五百多口人用馬車分批送往九江。
另一方麵，寧雅柏開始把大量適合曬鹽的無主海灘征為官府用地，並且還學池非那樣在周圍大建圍牆，不許其他人進入。
同時把當地所有工匠都請了過來，讓他們在這些海灘上建造數量龐大的濾池，準備擴大生產。
由於坐馬車比騎馬要慢不少，當這五百多人曆經兩個多月路程，陸陸續續從西北趕到了九江時，寧雅柏已經在當地各個海灘上一口氣建了五個鹽場，平均每個鹽場都有上百座濾池。
這些鹽場不僅統一有圍牆保護，而且周圍還有士兵把守，守備森嚴。任何不經允許擅入者，格殺勿論。
就在寧雅柏大肆興建鹽場之際，池非正式開始了鹽田法的研究。
鹽田法主要分為蒸發池和結晶池兩部分。
首先，鹽工將海水通過溝渠引入蒸發池中進行暴曬，以減少蒸發池中的水份。
當蒸發池裏的海水被蒸發到一定程度後，就會變成充滿鹽份的飽和溶液。
此時再將這些飽和溶液倒入結晶池中繼續暴曬，直到水份徹底蒸發為止，此時所產生的晶體就是最為常見的粗鹽。
這個方法聽上去很簡單，但其中最為關鍵的就是個“曬”字。
因此鹽田法必須要選擇氣候溫和、陽光充足、地勢平坦的地方才有可能實行。
這個條件實際並不容易滿足，首要條件必須是沿海地區，其次是日照要充足，氣候少雨幹燥才行。缺一不可。
而沿海地區受洋流影響，一般多以潮濕多雨、容易產生台風或季風天氣為主，因此很多沿海地區是不適合曬鹽的。
至於這裏究竟適不適合曬鹽，池非心裏也沒底，隻能先試試再說。
首先是先在離海岸約四、五百米遠的地方挖出一排排蒸發池。然後往海邊方向挖出引水溝渠用於引入海水。
這一步基本上跟溝灘曬鹽法中建蓄水池的步驟是一樣的。
隻不過蒸發池的數量遠比蓄水池要多得多，一排接一排，形成了密密麻麻的鹽田。
每個蓄水池的麵積大概一畝左右，深度由深入淺，越往後越淺。
最深的一級蒸發池到成人膝蓋部分，然後依將往後下降。到最後一排蒸發池時，水位隻到成人腳踝位置。
前後兩邊用木板輔以泥土分隔，這樣方便鹽工將海水推入下一個池中。
雖說鹽田法分為蒸發池和結晶池兩部分，但實際上蒸發池是最多的，占了鹽田九成以上。結晶池隻有一成不到。
之所以要這麼多蒸發池，那是因為蒸發海水這一步不是簡單地在一個池子裏完成，而是要按海水的不同濃度分開蒸發。