“是啊，這裏的規模還是挺大的，一大片的葡萄園望不到盡頭。”
方韻問：“葡萄極易腐爛，如果在一定的時間內，沒有釀成酒，是不是爛掉的葡萄就不能要了？”
尼克利奇點頭，“是的，葡萄易發生珍萎現象，因而用它釀成的酒具有全酒質、高濃度酒精和高濃度的酸，葡萄則使酒的口感變得更加平滑和富有個性，讓混合品變得柔和，葡萄和酒結合，能釀成世界為數不多名貴葡萄酒。”
“尼克利奇先生，托考伊葡萄酒比法國著名的葡萄酒早，還是晚聞名於世？”
尼克利奇：“托考伊釀製的葡萄酒，是由著名的高勞伊家族於150年創造的，比法國著名的蘇特恩葡萄酒還早兩個世紀，如果曆史，我們托考伊葡萄酒比他們的更早一些。”
“如今，我們這裏的葡萄園已經作為一處文化景觀，有很多遊客也會慕名前來，來這裏參觀，我也會帶著他們來這裏逛一逛，作為一名匈牙利的釀酒師，我還是很自豪，托考伊葡萄酒產區充分展示了匈牙利東北部葡萄酒生產的悠久曆史和燦爛文化。”
“如今，托考伊現有6處石砌的古老酒窖，有的地窖內還儲藏著00年前釀製的葡萄酒。”
“大家都知道葡萄酒是珍藏的時間越長，口感越好，價格越貴，這些酒都成為珍品，很少才能拿出來。”
“在托卡伊葡萄酒中，那種產品屬於頂級？”
“在托卡伊葡萄酒中，頂級的產品是阿蘇和紹莫羅得尼，紹莫羅得尼須至少釀製兩年，才能上市。”
“在阿蘇和紹莫羅得尼中，又以阿蘇為最高級，它是托卡伊的終級產品，至少須釀製年。”
“所以想要釀製出頂級產品還真是不容易，這裏的葡萄園體係繁雜龐大，包括葡萄園、農場、村莊、城鎮，還有曆史遺留下來的網絡般的地下酒窖，著名的托考伊葡萄酒的每個釀造過程和其質量、生產都在嚴格的管理和控製下。”
“在製作過程中一個裝有優質托卡伊幹葡萄酒的木桶內加入幾籮，三籮的要釀製五年，六籮的要釀製八年才能裝瓶上市，瓶子上都有釀造的年份，當然是年份越久價錢越貴。”
“有些名貴的酒從這裏采摘葡萄，清洗幹淨，釀製，包裝，運往世界各地銷售，受到世界各地消費者的喜愛，這個品牌享譽海內外，是匈牙利的驕傲。”
“為了把曆史遺跡保留下來，我們也花了不少心思，從種植園、農舍、酒窖到教堂，全部被保護起來，保留下傳統的特色，讓遊客們能感受到我們葡萄酒的醇正。”
“有的時候從世界各地趕來的遊客，我們也留他們在我們這裏留宿，會熱情的招待他們，離葡萄園不遠就是農場和村莊，都有房子，想要留在住一段時間，都很歡迎。”
“方姐，如果想要實地考察一下，可以和我們一起住幾，體驗一下我們匈牙利釀酒師的生活。”
約瑟夫：“方姐難得來這裏一次，就留在這裏幾，要實地考察一下，一兩肯定是不夠的，最好住一個星期，食宿就交給我來打點吧，一定讓方姐滿意。”
“那就打擾了！”
“不打擾，不打擾，能讓中國觀眾更加了解我們的匈牙利的酒文化，我們也很高興！”