第五十五章 鹵味(1 / 3)

翌日一早,穆清媱如往常一樣的早起。

“娘,早啊。”

“媱丫頭起來了,你泡著的那些鴨胗要怎麼做?”

穆清媱去井邊看了看,上麵結了一些冰渣,鴨胗很新鮮。

“我來弄這些東西吧,娘您煮些粥,熱幾個饅頭。一會兒咱們把這些鹵味當菜。”

“行,你需要什麼就叫我。”

“就要一些黑麵粉,別的都不用。”

“行,我先給你拿。”邱氏從裏屋應聲。

穆清媱將泡了一夜的三樣東西全都清洗好幾遍。

尤其是鴨腸,用黑麵粉搓洗了兩遍又用清水洗幹淨。

清洗幹淨之後,分開過水。

之後,鍋中加清水燒開。

水開之後將鴨胗,雞胗分別放在兩個鍋中。

鴨腸和鴨胗放在一起做的。

倒進去之後,穆清媱加了各種調料,蓋上鍋蓋大火煮半個小時就可以了。

這個院子的廚房就是兩口連在一起的大鍋,做起來也方便。

穆清媱坐在中間,兩邊同時燒。

大約兩刻鍾之後,穆清媱把火滅了。

鴨胗和雞胗暫時放在鍋中,燜一會兒更好吃。

走出廚房,看著滿院的陽光,穆清媱忍不住眯了眯眼睛。

“小妹,你都做好了嗎?”穆清妍從正屋出來,跑近。

“嗯。”

“嘿嘿,新棉被太舒服了,一不小心就睡過頭了。”

“沒事,我自己就能忙的過來。”

她們長這麼大很少能睡懶覺,多睡一會兒也沒什麼。

“小妹,我聞到香味了,這是不是你說的那個鹵味?”

“對。”

穆清妍伸著腦袋聞味道,“真香,我聞到辣椒的味道了。”

“是放了很多辣椒。不過也非常好吃。”

“那當然,我絕對相信小妹的手藝。”

邱氏那邊早就做好了粥,見兩人在廚房門口聊天,揚聲道,“妍丫頭,媱丫頭,你們那邊做好了嗎?什麼時候吃飯?”

“這就來。”穆清媱看了看天色,轉身進了廚房。

拿出兩個盤子分別盛了雞胗,鴨胗,鴨腸。

雞胗和鴨胗切片,鴨腸切成小一點的段。

“鍋裏的等會兒出門的時候再盛出來,咱們先吃飯。”

“好。”

飯桌上

“娘,咱們買個浴桶吧,晚上我想好好洗個澡。”

以前在鄉下,屋子裏保暖不好,都是隨意的洗幾下就算了。

現在換了大院子,內室有專門的洗漱間,所以她想好好泡個澡。

“好,晚上娘多燒些水,你們都好好洗洗。”

“嗯。”

四人吃完早飯之後簡單的收拾幹淨。

穆清媱用兩個幹淨的盆將鴨胗等撈出來,上麵用油紙封住蓋好。

將兩個盆放在兩個籃子裏,穆清媱和穆清妍一人挎一個。

母女四人就兩個籃子,出了門走著去了瞎老伯家。

也就幾分鍾路程,四人就到了。

“娘,朱嬸和楊嬸她們在攤位那邊。”穆清苧先看到兩人。

朱嬸也剛好看到走近的母女四人,笑著迎上來。

“邱氏,孩子們。”

“朱嬸,楊嬸。”

“哎哎。”

簡單的打完招呼,邱氏指著自己來的方向,“兩位嫂子,你們以後先去我家,就是直走,看到縣衙往東數第三家就是。”