入鄉隨俗,這次請客的地點在日苯,客人也是日苯人。
吳駿沒去找華夏餐館,直接把請客的地點訂在日航酒店。
這家酒店是福綱市最豪華的酒店,在這兒宴請植芝小丸子,規格肯定是夠了。
日航酒店是正宗的日苯菜係,按日苯人的習慣又稱為“日苯料理”。
日苯很多東西都是從華夏偷師過來,日苯料理也同樣借鑒了華夏菜肴傳統的製作方法並使之本土化。
其後西洋菜也逐漸滲入日苯,使日苯料理從傳統的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基礎上逐漸形成了今天的日苯料理。
日苯料理極其講究形與色,極工盛器,配合上食物美輪美奐的造型,每一道菜都猶如華夏的工筆畫,細致入密,更有留白,讓人不忍下箸。
日苯料理還有一個特點,基本上都是涼菜……
冷冷的日苯料理,不以香氣誘人,一如日苯的藝妓,冷豔異常。
飲食文化總是能反映一個民族的特點,日本料理當然也是如此,它就如同溫柔似水的日苯女子。
在秀色可餐和可餐秀色之間,讓人們對日苯的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺……?
日苯料理,以它特有的烹調方式和格調,在全球範圍內的影響力僅次於法餐。
並且,在如今的國際市場上,日本料理的影響遠遠大於中餐。
近年來,隨著社會的不斷發展與進步,全球命運共同體,一路一帶等一些列的方針政策。
國與國之間的交流也在逐漸的增強,我國也往國外出口了很多的華夏特色產品,華夏傳統文化等,擴大了我國在全球的影響力。
在這些具有華夏特色的物品裏,中餐可以說是最具有代表性了,它代表著華夏的文化與底蘊。
中餐廳的影響力不如日苯料理,不是輸在技藝和烹飪,而是一些外在的客觀因素。
首先,第一個原因就是中餐館在全球範圍內的數量太多。
自從上個世紀七十年代開始改革開放以來,一大批華夏人走上了出國撈金之旅。
吃貨帝國出去的人,開餐館便成為了最主要的生活方式,於是,許許多多的華夏餐廳就在外國紮根,發芽,野蠻生長。
最牛逼的中餐廳,甚至開到了戰火不斷的國家,可以說是無縫不入。
全球很多國家都有唐人街,小不點兒的日苯就有三個唐人街。
全球範圍內,主要的,規模影響力大的,大型的唐人街有28個。
次要的,規模比較小的,小型唐人街有25個。
吳駿感覺,唐人街探案這個係列的電影,拍到53部都不成問題。
這個係列的電影,陳導有生之年拍不完,可以培養兒子接班。
兒子拍不完,再交給孫子,可以當做家族產業拍下去。
電影主角就更好解決了,唐仁和秦風死了,還可以拍兩人的兒子繼續探案。
言歸正傳,這些唐人街上,更是中餐館紮堆。
“物以稀為貴”這條至理名言,放到任何時代都不過時。
一個東西越稀少越貴,太多的餐館反而拉低了華夏食物的格調。
很多外國人都把華夏的餐飲看作是快餐,這樣的認知也讓中餐的影響力降低。
還有就是在國家或者是行業層麵的推廣,中餐和日苯料理有著巨大的差距。