第六十六章:殺豬飯(2 / 2)

胡萊猶豫了一會兒,並沒有去接那袋子:“按理說,這些東西是該白送的。”

“沒有這個理兒!”沈三爺把袋子強塞在胡萊的手上,斷然道:“公是公,私是私,你能讓我找著門路買肉已經是天大的孝順了,別再提起不給錢,知道嗎?咱們沈家不缺這點錢,丟份!今兒別回去了,留下來吃咱們家的殺豬飯。”

胡桃對殺豬飯很感興趣,胡萊抱著她和沈三爺聊天,她在胡萊懷裏扭來扭去的,最後成功引起沈三爺的注意,把她們帶到了宅上的廚房。

他家的廚房很大,差不多是胡家麵積的三倍,男女廚子幫手也有十幾個人,正在廚下忙碌著。兩頭大肥豬被收拾好了下沸水,沒一會兒就切得塊是塊丁是丁,下水也放了好大幾木盆,滿滿堆成了小山。

“今兒請各位爺和奶奶來,做得豐盛點,別給你家三爺丟人,知道嗎?”沈三爺叮囑一男一女看起來像是主廚的兩個人:“這兩頭豬給我留一百斤淨肉自家吃,其他的全部上席,要有湯有水,有菜有點,別舍不得材料!”

“是,三爺!”男廚子響亮地回答道。

女廚娘看起來比較機靈,也比較膽大:“三爺,我再給你留點下水,鹵一鹵放在壇子裏存著,以後想吃了,就切了下酒!”

“行,就這麼辦吧!”沈三爺顯然非常滿意這個提議,哈哈哈地笑了一陣。

沈三爺家的廚子隊伍顯然是合作多年的,兩個主廚一聲令下,洗菜的,切菜的,切肉的,燒湯的全都各司其職忙碌起來,像流水線一樣利落。胡桃特意仔細觀察了一下那個女廚娘的動作,隻見她基本不動手,一開始隻悠悠然盯著手下的小丫頭切蔥打片兒,時不時還提點一下對方的刀功,直到材料準備好後才挽起袖子上場。

好家夥!行家一出手,便知有沒有,這個廚娘顛勺的功夫簡直和雜技相差不遠,食材被她顛到空中的時候還能連打兩下鍋鏟把醬汁給打勻,從頭到尾沒有一滴汁水溢出鍋外,隔著老高老遠也能把菜一絲不漏地裝到盤子裏,香味直飄十裏……

沈三爺是個很周到的人,他送了一頭豬到自己的父親沈天霸和大太太那裏,又叫人請自己的兄弟姐妹們來赴宴。上一次全豬宴還是大半年前的事情,聽說有新鮮的野全豬飯,沈家的少爺小姐們也不和老三客氣,立馬拖家帶口的來了,花團錦簇地坐了一大廳十幾桌,差不多有百來人。

“三弟,你這是從哪兒弄來的野豬?”沈鷹打量了一下自己的三弟:“這附近就沒能打到野豬的地方!莫不是從哪裏弄來的死豬吧?”

“大哥,你不放心吃就回去!”沈三爺毫不客氣:“正好多騰幾個位置。”

“我這不順口問問嗎,別生氣!”沈鷹做出一副非常可憐的樣子,摸了摸自己的肚皮:“你大哥我一個多月沒見著大葷腥了,這不,聽說你這兒有殺豬飯,巴巴兒的連晚飯都沒吃就趕來了。”

“這才什麼點兒,你要是吃晚飯才見鬼呢。”沈三爺笑罵著,他們家的兄弟姐妹之間感情都非常不錯:“少喝點水,等會肉來了沒地方撐別找我。”

沈燕四下看了看,發覺沒有沈九的身影後忍不住問沈三爺道:“三哥,你沒請九妹來嗎?”

沈三爺搖搖頭:“五妹,我給父親那裏送了一頭整豬,你還愁她吃不到?”

“那倒也是。”

沈三爺走後,沈燕和沈鷹相互看看,忍不住歎了一口氣。

“老三這還是……放不下啊。”

“算了吧,咱們小點聲兒,吃肉,吃肉。”

在眾人的翹首期盼中,殺豬飯總算開席了。

第一輪上來四道菜,醬方肉燜豆腐結,紅燒蹄髈,酸菜排骨湯以及土豆紅燒肉。

這四樣菜都裝在臉盆大小的器皿裏,高高地堆出山形來,散發著滾燙噴香的熱氣,光這四個菜就差不多占了大半張桌子。大廳裏的氣氛頓時被這四道貨真價實的硬菜調動了起來,都是自己人,用不著沈三爺三請五請,全都拿起了筷子爭先恐後地往盆裏夾菜。

胡萊和胡桃目瞪口呆地看著搶奪豬肉的沈家人,她們心中沈家人高大上的形象碎得差不多了。

尤其是幾個看起來非常華貴秀氣的沈家小姐,穿著綾羅綢緞,頭上也是金銀珠玉,可搶起肉來的模樣絲毫不下於女悍匪,氣吞山河……