第二階段，烤了十分鍾後，再把叉燒取出來，刷上一層燒烤醬，接著烤十五分鍾。
最後一個階段，再取出來，再刷蜂蜜，最後再烤十分鍾左右。
這樣，經過反複刷烤之後，蜜汁叉燒才算做好。
從醃製到燒烤，要想做好一道蜜汁叉燒，即便把工序簡略到極致，也需要三個半時。
幸好，在醃製叉燒肉的時候，姚禹、陸沉魚兩人還能做別的菜，否則這場比賽根本無法完成。
蜜汁叉燒搞定之後，切塊裝盤，六道菜中也就隻剩荷塘月色還沒烹飪了。
荷塘月色這個菜名看起來就很詩情畫意，但做法卻很簡單。
隻是，簡單不代表好做。
越是簡單的菜品，對火候的細節把控要求就越高。
做這道菜，要提前泡發木耳。
而後將胡蘿卜、蓮藕切片。煮一鍋水燒開，將木耳、蓮藕、胡蘿卜、荷蘭豆倒入水中焯一下。
稍微焯一下斷生就行，不用焯水太久。
焯水過的食材用冷水衝一下，然後起鍋燒油，下蔥薑煸炒出香，再把這些素食材放入翻炒，加鹽、糖、一勺清湯調味出鍋就好。
做這道菜，刨去洗菜、切材時間，真正用來烹飪的時間就兩分鍾。
可謂非常簡單便捷。
然而，就是因為烹飪方法太簡單了。
許多高超的廚藝手段反倒沒有施展的餘地。
不論是姚禹還是陸沉魚，他們對於這場比賽都勢在必得。
盡管，他們之間的關係已經很親近融洽了。
但比賽就是比賽。
誰也不會放水。
而且，兩人雖然嘴上不，可這段時間以來，心中也在盼望著這種交手的機會。
他們兩人，一個是前任玉食榜首，一個是現任玉食榜首。
都同樣有著連續蟬聯三年榜首，且未曾一敗的戰績。
自從三年前陸沉魚回國，廚藝驚豔四方時起，就有人不斷拿她和姚禹進行比較。
而現在，究竟是姚禹更強，還是陸沉魚更出色。
這個斷斷續續討論了三年之久的話題，終於要有了一個結果。
在這場比賽中，姚禹除了用【明察秋毫】掃描了一遍兩饒食材品質以外，並沒有再調動其他係統技能。
就連【食遍四海】、【家的味道】等被動廚藝加持技能，都被姚禹暫時關閉了。
因為，陸沉魚和其他對手不一樣。
姚禹也想在最公正的環境下，和她堂堂正正分一次勝負。
即使這樣，姚禹可能會輸，會有無法完成【名廚歸來】任務的風險。
可姚禹還是想與陸沉魚公平一戰。
而陸沉魚呢，在本場比賽中同樣表現出了超乎尋常的專注。
為了確保自己能贏下這場比賽，她在烹調每一道菜時都格外用心。
甚至，在烹飪荷塘月色炒時，陸沉魚也連炒了五份，然後從中挑選出自己最滿意的一份，準備上交給評審。
“當”地一聲，鍾聲敲響，比賽時間結束了。
此時，全場觀眾精神一振。
所有人都知道，決定本屆名選賽冠軍的一刻，終於到來。